Câprier : quand et comment tailler

Capparis spinosa

Câprier : la taille se fait en mars.

Mis à jour le 11 octobre 2026

Câprier : quand tailler ?

En mars, avant l’apparition des nouvelles pousses ; pour un pot hiverné à l’intérieur, juste avant de le ressortir.

Que tailler d’autre ces mois-là ? mars

Rabattez toutes les tiges de l’an dernier à 5–10 cm au-dessus de la souche : il fleurit sur les nouvelles pousses de l’année.
Supprimez entièrement les tiges mortes et gelées.
Ne taillez pas en été : chaque pousse porte alors des boutons et des fleurs.

Une seule période de taille par an : mars.
Taillez avec modération : ne retirez jamais plus d’environ un tiers de l’arbuste à la fois.

Tailler en mars peut tomber en période de nidification (15 mars–15 août). Vérifiez d’abord qu’aucun oiseau ne niche : déranger un nid occupé est interdit.
Les déchets de taille peuvent former une haie sèche ou un tas de branches dans un coin du jardin : un abri pour les hérissons, les troglodytes et les insectes.

Tailler sans vérifier d’abord qu’aucun oiseau ne niche.
Laisser un chicot ou scier au ras du tronc : sciez juste au-delà du col de la branche.

Attention : À la base des feuilles se trouvent de petites épines crochues et acérées : portez des gants pour la taille et la récolte.

Ce guide est composé à partir de la fiche et du calendrier de taille de Bladwijzer.