Ail de Sicile

Ail de Sicile : quels signes distinctifs ?

Port

Tige droite et solide de 80 à 100 cm au-dessus d’une touffe de feuilles étroites ; environ 20 cm de large.

Feuillage

Linéaire, caréné et un peu tordu, gris-vert. Il sent fortement l’ail quand on le froisse et sèche vers la floraison.

Fleur

Ombelles lâches de fleurs pendantes en clochette, sur de longs pédicelles arqués, en mai et juin.

Couleur

Crème verdâtre avec un voile pourpre à vieux rose.

Fruit

Après la floraison, les pédicelles se redressent et les capsules se tiennent droites, comme une couronne ou un candélabre.

Bulbe

Bulbe moyen qui se multiplie par bulbilles et par graines.

Floraison : mai–juin · Plantes : septembre–novembre · Taille : juillet

Pourquoi dans votre jardin ?

• L’une des plantes bulbeuses les plus originales : des clochettes pendantes aux couleurs douces et mêlées sur une haute tige élancée.
• Les abeilles et les bourdons raffolent de ses fleurs riches en nectar.
• Un double intérêt décoratif : d’abord les fleurs pendantes, puis les capsules dressées.
• Pousse au soleil comme à la mi-ombre, en sol sableux, limoneux ou argileux.
• Une jolie fleur à couper, et ses têtes de graines sont excellentes à faire sécher.

Ail de Sicile : quelle exposition ?

• Plein soleil ou mi-ombre, y compris une ombre légère sous des arbres ou en lisière de bois.
• Sol sableux, limoneux ou argileux, bien drainé, neutre à calcaire.
• Sec à normalement frais ; pas de sol détrempé en hiver.
• Plantez par groupes de 5 à 10 bulbes à 10–15 cm d’intervalle, parmi des vivaces qui cacheront le feuillage sec.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Neutre ou calcaire

Humidité

Sèche ou normale

Encombrement

1 m de haut, 0,2 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -20 °C)

Belle association avec

• Ancolie : Fleurit en même temps, elle aussi à la mi-ombre, avec des fleurs pendantes aux couleurs assorties.
• Géranium vivace : Couvre le sol et cache le feuillage sec.
• Stipa : Des épis fins et ondoyants qui allègent encore les hautes tiges.
• Euphorbe : Des ombelles vert frais qui s’accordent avec le vert des clochettes.

Ail de Sicile : quand et comment planter ?

Planter en septembre–novembre.

1. Plantez les bulbes en septembre, octobre ou novembre.
2. Ameublissez le sol et, en argile lourde, mettez un peu de sable grossier au fond du trou.
3. Plantez les bulbes à 10–15 cm de profondeur, soit environ trois fois leur hauteur, pointe vers le haut.
4. Espacez-les de 10 à 15 cm et plantez par groupes, de préférence parmi des vivaces plus basses.
5. Recouvrez, tassez et arrosez si l’automne est sec.
6. Repérez l’emplacement pour ne pas abîmer les bulbes en travaillant le massif.

Entretien

Arrosage

Rarement nécessaire ; seulement lors d’un printemps sec, pendant la croissance de la tige florale.

Fertilisation

Une fine couche de compost en mars suffit.

Feuillage

Il sèche vers la floraison. Laissez-le pourtant jusqu’à ce qu’il soit sec : le bulbe y puise ses réserves.

Tuteurage

Généralement inutile. À l’ombre dense ou en sol très riche, les tiges peuvent pousser un peu de travers.

Têtes de graines

Laissez-les comme décoration ou coupez-les en juillet avant que les graines ne tombent.

Fleur coupée

Coupez les tiges quand les premières clochettes s’ouvrent ; cueillez les têtes de graines quand elles sont sèches et couleur paille.

Conseil : Laissez quelques têtes de graines : les capsules dressées couleur paille sont en été presque aussi belles que les fleurs et se prêtent bien au bouquet sec. Coupez les autres avant qu’elles ne s’ouvrent.

Ail de Sicile : quand tailler ?

Mois de taille : juillet.

Quand : Aucune taille n’est nécessaire. En juillet, coupez les tiges portant les capsules si vous ne voulez pas de semis, ou laissez-les comme décoration et pour un bouquet sec.

Comment :

• Coupez les tiges juste au-dessus du sol avant que les capsules ne s’ouvrent.
• Laissez le feuillage jusqu’à ce qu’il soit jaune et sec.
• Pour un bouquet sec, cueillez les têtes de graines quand elles sont couleur paille et fermes, puis suspendez-les tête en bas pour les faire sécher.

Attention : Il se ressème facilement : coupez les capsules avant qu’elles ne s’ouvrent si vous ne voulez pas en voir partout dans le massif.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez les graines fraîches à l’automne dans un pot laissé dehors ; elles germent au printemps. Les semis fleurissent après environ 3 ans.

Bulbilles

En juillet–août, pendant le repos, déterrez les bulbes, détachez les bulbilles et replantez-les en septembre.

Ail de Sicile : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −20 °C.

• Rustique jusqu’à −20 °C environ : aucune protection n’est nécessaire en Belgique.
• Un sol détrempé en hiver est le plus grand danger ; assurez un bon drainage.
• En pot : choisissez un pot profond, placez-le contre un mur et ne laissez pas le terreau se gorger d’eau.

Maladies et ravageurs

• Trop de semis : Dans un bon emplacement, il se ressème largement. Coupez les capsules à temps et arrachez les semis indésirables tant qu’ils sont petits.
• Pourriture du bulbe : Le bulbe ramollit et ne repousse plus dans un sol trop humide. Replantez dans un endroit mieux drainé.
• Limaces : Elles mangent les jeunes feuilles au printemps. Ramassez-les le soir.
• Tiges penchées : Avec trop d’ombre, les tiges poussent vers la lumière. Offrez-lui un endroit plus clair ou placez-le parmi des voisines solides.

Toute l’année

• Mars : Le feuillage sort. Apporter du compost.
• Avril : Les tiges florales poussent. Surveiller les limaces.
• Mai : Début de la floraison. Abeilles et bourdons sur les clochettes.
• Juin : Floraison. Les premières capsules se redressent.
• Juillet : Couper les capsules ou les laisser. Retirer le feuillage sec.
• Août : Cueillir les têtes de graines sèches pour un bouquet.
• Septembre : Planter les bulbes.
• Octobre : Planter les bulbes. Semer les graines fraîches en pot.
• Novembre : Planter les derniers bulbes.

Comestible et utile

Pas comestible. Les ails d’ornement sont de vrais Allium, de la famille de l’oignon, de l’ail, du poireau et de la ciboulette, et comme eux ils sont toxiques pour les chiens et les chats : toutes leurs parties, surtout les bulbes, contiennent des composés soufrés qui abîment les globules rouges et peuvent provoquer une anémie. Les chats y sont plus sensibles que les chiens, et les signes (abattement, gencives pâles, urine rouge ou brune) n’apparaissent parfois qu’après quelques jours. Les chevaux, les moutons et le reste du bétail peuvent aussi en tomber malades. Même si leurs feuilles et leurs bulbes sentent l’oignon, ils ne sont pas cultivés comme légumes : ne les mangez pas et ne rangez jamais les bulbes avec les oignons de la cuisine, car ils ne sont pas destinés à la consommation et peuvent avoir été traités avec des pesticides. Ne les plantez pas là où votre chien creuse, gardez les bulbes non plantés hors de portée des animaux et des enfants, et ne mettez pas de vase d’ails d’ornement là où votre chat mâchonne les tiges. Si votre chien ou votre chat a mangé un bulbe ou des feuilles, appelez votre vétérinaire, même s’il ne montre encore aucun signe. En cas d’ingestion, appelez aussitôt le Centre Antipoisons (070 245 245 en Belgique) ou votre médecin.

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• Nectaroscordum signifie « ail à nectar » : les clochettes produisent beaucoup de nectar, et les abeilles et bourdons s’y suspendent pour le butiner.
• Les botanistes l’ont longtemps placé dans un genre à part, Nectaroscordum ; aujourd’hui, on le range le plus souvent à nouveau dans Allium.
• Les boutons floraux sont d’abord réunis dans une enveloppe parcheminée, qui se déchire lorsque les clochettes commencent à pendre.