Œillet de poète

Dianthus barbatus

Dans d’autres langues : Duizendschoon (Nederlands) · Sweet William (English)

L’œillet de poète est un œillet des montagnes d’Europe du Sud, des Pyrénées aux Balkans. C’est une bisannuelle ou une vivace de courte durée : la première année, il forme une rosette verte, la deuxième, il fleurit. En juin et juillet apparaissent des têtes denses et plates de 8–12 cm de large, faites de dizaines de petites fleurs aux bords dentés. Les couleurs vont du blanc au rose, au rouge foncé et au pourpre, souvent avec un œil sombre ou une bordure blanche, et elles sentent légèrement le clou de girofle. Depuis des siècles, c’est un classique des jardins de curé et des jardins de fleurs à couper.

Attention : L’œillet de poète est légèrement toxique : son ingestion peut provoquer des troubles digestifs. Attention aux jeunes enfants et aux animaux domestiques.

Mis à jour le 10 octobre 2026

Exposition
Plein soleil
chaud et lumineux
Humidité
Normal
pas les pieds dans l’eau
Base juridique
Sable, limon ou argile
neutre au calcaire
Rusticité
Entièrement rustique
jusqu’à -20 °C
Encombrement
0,5 m
de haut, 0,3 m de large
Floraison
juin–juillet

L’essentiel en bref
Mois de taille	juillet
Hauteur	0,5 m
Indigène en Belgique	Non, planté
Bon pour les abeilles, papillons et oiseaux	Oui, pour les abeilles et papillons
Toxique pour l’homme et les animaux	Oui, attention aux enfants et aux animaux
Floraison	juin–juillet

Reconnaître

Œillet de poète : quels signes distinctifs ?

Port: Plante dressée en touffe de 30–60 cm de haut et 20–30 cm de large ; il existe aussi des variétés naines de 15–20 cm.
Feuillage: Lancéolé, 4–10 cm de long, vert, opposé ; plus large que chez la plupart des autres œillets.
Fleur: Petites fleurs de 1–2 cm aux pétales dentés, réunies en têtes denses et plates, en juin et juillet.
Couleur: Blanc, rose, rouge, rouge foncé et pourpre, souvent avec un œil, une bordure ou des zones d’une autre couleur.
Parfum: Légèrement épicé, un peu comme le clou de girofle, surtout par les soirées chaudes.

Floraison : juin–juillet · Semis : mai–juin · Plantes : septembre–octobre · Taille : juillet

Dans votre jardin

Pourquoi dans votre jardin ?

Une fleur à couper classique, légèrement parfumée, qui tient longtemps en vase.
Fleurit en juin–juillet, entre les fleurs de printemps et celles de l’été.
Les abeilles, les bourdons et les papillons visitent volontiers ses fleurs.
Coloré et facile : semis en été, floraison l’année suivante.
Parfait dans un jardin de curé, un jardin de fleurs à couper ou un massif romantique.

Œillet de poète : quelle exposition ?

Plein soleil pour des tiges solides et une floraison abondante.
Un sol bien drainé : sableux, limoneux ou argileux ; neutre à calcaire.
Normalement humide ; les pieds dans l’eau en hiver font pourrir les rosettes.
Plantez à 20–25 cm d’écart.

Exposition: Soleil
Type de sol: Sable, limon ou argile
Acidité: Neutre ou calcaire
Humidité: Normale
Encombrement: 0,5 m de haut, 0,3 m de large
Rusticité: Rustique (jusqu’à -20 °C)

Belle association avec

Rosiers : Une association classique de jardin de curé, avec la même période de floraison.
Lupin : De hauts épis droits derrière les têtes plates.
Nigelle de Damas : Un bleu léger entre les têtes rouges et roses.
Alchémille : Une bordure douce, vert jaune, au premier plan.

Entretien

Œillet de poète : quand et comment planter ?

Planter en septembre–octobre.

Semez en mai–juin en pépinière ou en caissette et couvrez légèrement les graines.
En juillet, repiquez les plantules en planche d’attente ou en godets, à 15 cm d’écart.
Plantez en septembre ou en octobre à l’emplacement de floraison, dans un sol calcaire et drainant.
Placez les rosettes à la même profondeur qu’avant, pas plus bas, à 20–25 cm d’écart.
Arrosez aussitôt et tassez bien la terre.

Entretien

Arrosage: Les jeunes plants en été par temps sec ; ensuite seulement en cas de sécheresse prolongée, au pied.
Fertilisation: Un peu de compost au printemps. Trop d’engrais donne des tiges molles.
Chaux: En sol acide, épandez un peu de chaux autour des plantes en automne.
Tuteurage: Rarement nécessaire ; les grandes variétés en endroit venteux apprécient quelques rameaux.
Cueillette: Coupez pour le vase quand un tiers des fleurs de la tête est ouvert.

Conseil : Une bisannuelle : semez en mai–juin et plantez en septembre à l’emplacement de floraison, dans un sol calcaire et drainant. Les têtes parfumées font de belles fleurs à couper.

Œillet de poète : quand tailler ?

Mois de taille : juillet.

Quand : Après la floraison, en juillet, coupez les tiges florales. Aucune autre taille n’est nécessaire.

Comment :

Coupez les tiges défleuries juste au-dessus de la rosette de feuilles.
Si vous voulez qu’il se ressème, laissez quelques têtes jusqu’à maturité des graines.
Rabattu après la floraison, il fleurit souvent une deuxième année ; sinon, remplacez-le.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis: En mai–juin dehors, en pépinière ou en caissette. Levée en 1–3 semaines. Plantation en septembre, floraison l’année suivante.
Bouturage: En juillet–août, boutures de 8 cm de pousses sans fleurs dans un substrat sableux, pour conserver une belle couleur.
Ressemis spontané: Laissez quelques têtes se ressemer : les plantules n’ont pas toujours la couleur de la plante mère.

Œillet de poète : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −20 °C.

Rustique jusqu’à environ −20 °C : aucune protection n’est nécessaire en Belgique.
Les rosettes vertes restent en place tout l’hiver.
Un sol lourd et détrempé est plus dangereux que le gel : veillez à un bon drainage.
En pot : un trou d’évacuation et un endroit à l’abri de la pluie, contre un mur.

Maladies et ravageurs

Rouille : Pustules brunes ou orange sur les feuilles. Retirez les feuilles atteintes, arrosez au pied et ne plantez pas trop serré.
Pourriture du collet : La rosette brunit et ramollit à la base, surtout en sol humide. Plantez dans un endroit drainant et pas trop profond.
Limaces : Attaquent les jeunes rosettes en automne et au printemps. Inspectez le soir et ramassez-les.
Pucerons : Sur les jeunes pousses et les boutons. Délogez-les à l’eau ; en général, les auxiliaires s’en chargent.

Toute l’année

Mars : Compost autour des rosettes.
Mai : Semer en pépinière ou en caissette.
Juin : Début de la floraison. Cueillir pour le vase. Semer.
Juillet : Floraison. Après la floraison, couper les tiges florales. Repiquer les plantules.
Août : Prélever des boutures. Arroser les jeunes plants par temps sec.
Septembre : Planter à l’emplacement de floraison.
Octobre : Dernières plantations. Chauler les sols acides.

Utiliser

Comestible et utile

Pas comestible. L’œillet de poète et l’œillet de Chine sont légèrement toxiques : en manger peut provoquer vomissements, maux de ventre et diarrhée, chez les enfants comme chez les chats et les chiens, et la sève peut irriter une peau sensible. Tous les œillets ne se valent pas : les pétales parfumés de l’œillet mignardise, de l’œillet de Grenoble et de l’œillet superbe s’utilisent bien en cuisine, mais pas ceux de ces deux-ci. N’utilisez donc que des fleurs dont vous connaissez l’espèce avec certitude, placez un vase d’œillets hors de portée des chats et ne laissez pas les enfants mettre des fleurs en bouche. En cas d’ingestion, appelez aussitôt le Centre Antipoisons (070 245 245 en Belgique) ou votre médecin.

Bon pour la faune

Abeilles: Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.
Papillons: Nectar pour les papillons de jour.

Vous et cette espèce

Le saviez-vous ?

Le nom Dianthus vient du grec et signifie ‘fleur de Zeus’ ou ‘fleur divine’.
L’œillet de poète poussait déjà dans les jardins européens au 16e siècle.
On ne sait pas avec certitude à qui renvoie son nom anglais, ‘Sweet William’ : plusieurs histoires circulent.

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