Montée en graine
La laitue, l’épinard, la roquette, la coriandre, la betterave ou l’oignon forme soudain une longue tige florale. Les feuilles restent petites, durcissent et deviennent amères.
Les jours longs, la chaleur, la sécheresse ou une période froide juste après le semis poussent la plante à fleurir au lieu de faire des feuilles.
Que faire ?
- Récoltez aussitôt les plantes montées ; les jeunes feuilles sont parfois encore utilisables.
- Laissez fleurir quelques plantes pour les insectes ou pour récolter des graines, et mettez le reste au compost.
- Ressemez une variété lente à monter ou une culture mieux adaptée à la saison.
Prévention
Choisissez des variétés lentes à monter, semez laitue et épinard au printemps ou en fin d’été plutôt qu’en plein été, et arrosez régulièrement. Semez de petites quantités toutes les deux à trois semaines.
Quand être attentif : mai–août