Tamier commun

Comment la reconnaître

Port

Plante grimpante vivace et volubile de 2–4 m, sans vrilles ni crampons ; les tiges meurent chaque automne.

Feuille

En forme de cœur à longue pointe, 5–15 cm, alterne, lisse et vert foncé très luisant, avec des nervures arquées qui vont de la base au sommet.

Fleur

Dioïque. Petites fleurs vert jaunâtre de 3–6 mm : les mâles en longues grappes grêles, les femelles en grappes courtes ; en mai–juillet.

Fruit/graine

Baies rouges et luisantes d’environ 1 cm, en grappes, uniquement sur les pieds femelles ; mûres en automne.

Racines

Un gros tubercule charnu à peau noirâtre, profondément enterré.

Confusion possible

La bryone dioïque grimpe à l’aide de vrilles, a des feuilles palmées et rugueuses et aussi des baies rouges. Le liseron des haies a des feuilles en forme de flèche et de grandes fleurs blanches en trompette. La morelle douce-amère a des baies rouges ovales et des fleurs violettes au cœur jaune.

Floraison : mai–juillet · Taille : février–mars

Pourquoi dans votre jardin ?

• L’une des rares plantes grimpantes volubiles indigènes, idéale pour habiller une haie naturelle.
• Les baies rouges restent jusqu’en hiver, comme des guirlandes dans les arbustes dénudés.
• Les petites fleurs sont visitées par des moucherons et d’autres petits insectes.
• Certains oiseaux mangent les baies et dispersent ainsi les graines.
• Un feuillage luisant en forme de cœur, qui vire au jaune ou au brun pourpré en automne.

Tamier commun : quelle exposition ?

• À l’état sauvage : haies, lisières, fourrés, chemins creux et bois clairs de feuillus, surtout sur sol calcaire ou limoneux.
• Soleil à mi-ombre : le tubercule à l’ombre de la haie, les feuilles et les fleurs à la lumière.
• Sol modérément sec à frais, bien drainé ; pas d’excès d’eau.
• Au jardin : dans une haie mélangée d’essences indigènes ou une lisière, où il peut grimper dans un noisetier, une aubépine ou un prunellier, loin des endroits où jouent de jeunes enfants.

Belle association avec

• Noisetier : Un arbuste solide dans lequel il peut s’enrouler.
• Aubépine monogyne : Une haie épineuse à floraison blanche, où les baies rouges ressortent bien en automne.
• Troène commun : Un arbuste de haie pour sol calcaire, aux fleurs blanches et aux baies noires.
• Clématite des haies : Une autre grimpante indigène des haies calcaires, aux fruits plumeux en hiver.

Tamier commun : quand et comment planter ?

1. Achetez une plante chez un pépiniériste spécialisé en plantes indigènes ; ne déterrez jamais un tubercule dans la nature.
2. Plantez en octobre–novembre ou en mars, au pied d’une haie ou d’un arbuste dans lequel il pourra grimper.
3. Plantez à la même profondeur que dans le pot et choisissez bien l’endroit : un tubercule âgé est profond et difficile à déplacer.
4. Le semis est possible : en automne, avec des gants, retirez les graines des baies mûres, rincez-les et semez-les aussitôt dehors en pot. Elles ont besoin d’un hiver froid et ne germent souvent qu’au bout d’un an ou plus.
5. Portez des gants en plantant : la sève du tubercule et des tiges peut irriter la peau.
6. Arrosez la première année par temps sec et choisissez un endroit éloigné des aires de jeux, car les baies rouges sont toxiques.

Entretien

Arrosage

Seulement la première année, par temps sec. Ensuite, son tubercule profond lui suffit.

Fertilisation

Inutile : il pousse très bien dans une terre de jardin ordinaire.

Support

Il s’enroule autour des branches des arbustes ; une haie, une clôture avec des arbustes ou quelques branches suffisent.

Baies

Laissez-les aux oiseaux si aucun jeune enfant ne passe par là ; sinon, coupez les grappes en fin d’été, avec des gants.

Semis spontanés

Il n’est pas envahissant, mais des semis apparaissent parfois dans la haie. Arrachez les jeunes plants avec des gants si vous n’en voulez pas.

Conseil : Laissez-le grimper dans une haie que vous ne taillez pas chaque année : vous aurez en automne des guirlandes de baies rouges parmi le feuillage jaune. Portez toujours des gants quand vous le manipulez.

Taille et fauche

Mois de taille : février–mars.

Quand : En février–mars, avant la sortie des nouvelles pousses.

Comment :

• Retirez les tiges mortes et desséchées de la haie ; elles se détachent facilement.
• Laissez-les jusqu’à la fin de l’hiver : les baies nourrissent les oiseaux et les tiges abritent des insectes.
• Portez des gants : même les baies sèches et les restes de tiges sont toxiques.
• Taillez de préférence la haie qui le porte à la même période, avant qu’il ne redémarre.

Attention : Ne coupez pas de tiges vivantes en été sans raison : la plante a besoin de ses feuilles pour remplir son tubercule.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

En automne, retirez les graines des baies mûres (avec des gants), rincez-les et semez-les aussitôt dehors. La germination est lente, souvent seulement après un hiver ou plus.

Semis spontanés

Des jeunes plants apparaissent souvent d’eux-mêmes sous la haie. Prélevez-les jeunes, la première ou la deuxième année, tant que le tubercule est petit, et replantez-les ailleurs.

Tamier commun : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −20 °C.

• Les tiges et les feuilles meurent en automne ; le tubercule passe l’hiver profondément dans le sol.
• Les baies rouges restent souvent accrochées aux tiges desséchées jusqu’en hiver et se remarquent dans la haie dénudée.
• Rustique dans toute la Belgique.

Maladies et ravageurs

• Baies toxiques : Les baies rouges et luisantes attirent les enfants. Ne le plantez pas près des aires de jeux ou coupez les grappes.
• Irritation de la peau : La sève du tubercule et des tiges peut provoquer démangeaisons et rougeurs. Travaillez avec des gants.
• Confusion : On le confond avec la bryone ou la douce-amère, qui ont aussi des baies rouges. Toutes trois sont toxiques : ne mangez jamais de baies rouges de plantes grimpantes dans les haies.
• Pas de baies : Seuls les pieds femelles forment des baies, et seulement si un pied mâle pousse à proximité.
• Peu de fleurs : Dans une ombre profonde, il fleurit peu. Laissez-le grimper jusqu’à la lumière.

Toute l’année

• Février : Retirer les tiges mortes de la haie, avec des gants.
• Mars : Dernière occasion de nettoyer les vieilles tiges. Planter.
• Avril : Les nouvelles pousses sortent et s’enroulent autour des branches.
• Mai : Début de la floraison.
• Juin : Floraison : de petites fleurs pour les moucherons et autres insectes.
• Juillet : Dernières fleurs ; les baies vertes grossissent.
• Septembre : Les baies rougissent. Les retirer si de jeunes enfants passent par là.
• Octobre : Planter. Le feuillage vire au jaune ou au brun pourpré. Récolter les graines avec des gants et semer aussitôt.
• Novembre : Les tiges meurent ; les baies restent accrochées.
• Décembre : Baies rouges dans la haie dénudée.

Le saviez-vous ?

• On l’appelle aussi « herbe aux femmes battues » : autrefois, on frottait le tubercule râpé sur les bleus. Sa sève irrite pourtant la peau.
• Il appartient à la même famille que les ignames tropicales, dont les tubercules cuits sont un aliment important en Afrique, en Asie et en Amérique ; notre tamier, lui, est toxique.
• En anglais, on l’appelle black bryony, bien qu’il ne soit pas apparenté à la bryone (white bryony) : « black » fait référence à la peau noirâtre du tubercule.