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Liqueur · De Bladwijzer

Liqueur d’arbouses

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : ± 750 ml
• Durée : 15 min + 6 semaines de macération
• Du : Arbousier

Ingrédients

• 400 g d’arbouses mûres
• 150 g de sucre
• 500 ml de vodka ou d’eau-de-vie
• 1 zeste d’orange

Préparation

1. Rincez les fruits et piquez-les plusieurs fois à la fourchette.
2. Mettez-les dans un bocal en verre avec le sucre, le zeste d’orange et l’alcool.
3. Laissez macérer 6 semaines dans un endroit sombre ; secouez tous les jours la première semaine.
4. Filtrez à travers un filtre à café et versez dans une bouteille propre.

Conservation : Un an ou plus au frais et à l’abri de la lumière.