Limonade au citron vert et à la menthe

Name: Limonade au citron vert et à la menthe
Total time: 15 min
Yield: ± 1 litre
Ingredients: 10 petits citrons verts (± 120 ml de jus); 80 g de sucre; 100 ml d’eau; 650 ml d’eau froide ou d’eau gazeuse; quelques brins de menthe; des glaçons

Mis à jour le 10 octobre 2026

Quantité : ± 1 litre
Durée : 15 min
Du : Limettier

Ingrédients

10 petits citrons verts (± 120 ml de jus)
80 g de sucre
100 ml d’eau
650 ml d’eau froide ou d’eau gazeuse
quelques brins de menthe
des glaçons

Préparation

Râpez le zeste vert de 2 citrons verts et pressez tous les fruits.
Portez à ébullition les 100 ml d’eau avec le sucre et le zeste, remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous et laissez refroidir.
Filtrez ce sirop dans une carafe, ajoutez le jus de citron vert et l’eau froide ou gazeuse et mélangez bien.
Froissez légèrement la menthe entre vos mains, mettez-la dans la carafe et servez avec des glaçons. Goûtez et ajoutez un peu de sucre ou d’eau selon votre goût.

Conservation : Sans l’eau gazeuse, deux jours au réfrigérateur dans une bouteille fermée ; n’ajoutez l’eau gazeuse qu’au moment de servir.