Tisane de feuilles de framboisier

Mis à jour le 9 octobre 2026

Quantité : ± 20 tasses
Durée : 15 min + 3 à 5 jours de séchage
Du : Framboisier

Ingrédients

± 100 g de feuilles fraîches de framboisier (3 grosses poignées)
de l’eau pour préparer la tisane
de la menthe fraîche ou du miel, selon le goût (facultatif)

Préparation

Cueillez de jeunes feuilles saines par une matinée sèche, une fois la rosée évaporée. Laissez les feuilles tachées ou rongées et ne prenez jamais toutes les feuilles d’une même tige.
Secouez les feuilles et ne les rincez que si elles sont sales. Séchez-les bien en les tamponnant.
Étalez les feuilles en une seule couche sur une grille ou un torchon en coton et laissez sécher 3 à 5 jours dans un endroit aéré et ombragé. Elles sont prêtes quand elles sont croustillantes et se brisent facilement.
Pour aller plus vite, faites-les sécher 1 à 2 heures au four à 50 °C, porte entrouverte.
Émiettez grossièrement les feuilles avec les mains et mettez-les dans un bocal.
Préparez la tisane : 1 cuillère à café de feuilles séchées (ou 1 cuillère à soupe de feuilles fraîches) par tasse. Versez de l’eau juste avant l’ébullition, laissez infuser 5 à 10 minutes et filtrez.

Conservation : Dans un bocal bien fermé, au sec et à l’abri de la lumière, 1 an. Ne rangez les feuilles que lorsqu’elles sont complètement sèches, sinon elles moisissent. Buvez cette tisane avec modération ; si vous êtes enceinte ou prenez des médicaments, demandez d’abord conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.