Glace au kaki et au yaourt

Name: Glace au kaki et au yaourt
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 kakis très mûrs et mous (± 400 g de chair); 150 g de yaourt grec; 2 c. à soupe de miel ou de sucre; le jus d’un demi-citron

Mis à jour le 9 octobre 2026

Quantité : 4 portions
Durée : 10 min + 3 h de congélation
Du : Plaqueminier du Japon

Ingrédients

4 kakis très mûrs et mous (± 400 g de chair)
150 g de yaourt grec
2 c. à soupe de miel ou de sucre
le jus d’un demi-citron

Préparation

Prélevez la chair à la cuillère hors de la peau et ôtez les graines.
Mixez la chair jusqu’à obtenir une purée lisse, puis incorporez le yaourt, le miel et le jus de citron.
Versez le mélange dans une boîte large en plastique et mettez-la au congélateur.
Après 1 heure, puis toutes les heures, remuez la glace à la fourchette pour briser les gros cristaux. Après environ 3 heures, elle est prête à être servie.
Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir.

Conservation : Jusqu’à 2 semaines au congélateur, dans une boîte bien fermée.