Photo : Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 · source

Plat · De Bladwijzer

Poulet au four au thym citron

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : 4 personnes
• Durée : 1 h 15
• Du : Thym citron

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe de feuilles de thym citron et 6 brins entiers
• 3 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 750 g de petites pommes de terre
• sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les pommes de terre en deux et disposez-les avec les cuisses de poulet dans un plat.
2. Mélangez l’huile, le jus de citron, les feuilles de thym, l’ail pressé, le sel et le poivre et enduisez-en le poulet et les pommes de terre.
3. Glissez les brins de thym et les moitiés de citron pressées entre les morceaux.
4. Enfournez 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit ; retournez les pommes de terre à mi-cuisson.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur une fois refroidi.