Kip uit de oven met citroentijm

Name: Kip uit de oven met citroentijm
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 kippenbouten; 1 citroen; 2 eetlepels blaadjes citroentijm en 6 hele takjes; 3 tenen knoflook; 3 eetlepels olijfolie; 750 g kleine aardappelen; zout en peper

Bijgewerkt op 9 oktober 2026

Opbrengst: 4 personen
Tijd: 1 uur 15
Van: Citroentijm

Ingrediënten

4 kippenbouten
1 citroen
2 eetlepels blaadjes citroentijm en 6 hele takjes
3 tenen knoflook
3 eetlepels olijfolie
750 g kleine aardappelen
zout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aardappelen en leg ze met de kippenbouten in een ovenschaal.
Meng olijfolie, citroensap, de blaadjes tijm, de geperste knoflook, zout en peper en wrijf kip en aardappelen ermee in.
Leg de takjes tijm en de uitgeperste citroenhelften ertussen.
Bak 50 tot 60 minuten, tot de kip goudbruin en gaar is; schep halverwege de aardappelen om.

Bewaren: Afgekoeld in de koelkast 2 dagen.