Photo : Dalgial, CC BY-SA 3.0 · source
Guide de taille · Plante aromatique
Pérille : quand et comment tailler
Perilla frutescens
Pérille : la taille se fait en juin–août.
| Mois de taille | juin–août |
|---|---|
| Floraison | août–septembre |
| Indigène en Belgique | Non, planté |
Pérille : quand tailler ?
De juin à août, pincez régulièrement les extrémités et récoltez les feuilles.
Pérille : comment tailler ?
- Pincez l’extrémité quand la plante atteint 20–30 cm, juste au-dessus d’une paire de feuilles.
- Cueillez de préférence beaucoup de petites feuilles plutôt qu’une grande quantité de temps en temps ; ne prélevez jamais plus d’un tiers de la plante à la fois.
- Supprimez les épis dès qu’ils apparaissent si vous voulez surtout des feuilles.
- En fin de saison, laissez quelques épis si vous voulez récolter des graines.
Combien tailler, et à quelle fréquence ?
- Une seule période de taille par an : juin–août.
Quel effet sur la nature ?
- Ne taillez pas plus que nécessaire : ce qui reste offre nourriture et abri aux insectes et aux oiseaux.
Attention : C’est une plante annuelle : elle meurt aux premières gelées. Récoltez tout avant la première gelée nocturne.
À voir aussi : guides de taille apparentés
Ce guide est composé à partir de la fiche et du calendrier de taille de Bladwijzer.