Anémone des fleuristes

Anémone des fleuristes : quels signes distinctifs ?

Port

Touffe basse de feuilles surmontée de tiges florales dressées et non ramifiées de 20–30 cm.

Feuillage

Finement découpé, vert frais, rappelant le persil ; sous chaque fleur, une collerette de petites feuilles étroites.

Fleur

En coupe, de 5–8 cm, simple ou semi-double, au cœur sombre d’étamines, de mai à juillet.

Couleur

Rouge, écarlate, bleu, violet, rose et blanc, parfois bicolore.

Tubercule

Petit, dur et irrégulier, comme un morceau de bois sec ; il doit d’abord tremper.

Floraison : mai–juillet · Plantes : mars–avril

Pourquoi dans votre jardin ?

• L’une des plus belles fleurs à couper du jardin, aux couleurs vives et saturées.
• Résultat rapide : environ dix semaines après la plantation, vous avez des fleurs.
• En plantant une nouvelle série de tubercules toutes les deux à trois semaines, vous prolongez la floraison jusqu’en juillet.
• Les abeilles récoltent le pollen au cœur sombre des fleurs ouvertes.
• Elle convient aussi en pot ou en bac sur une terrasse ensoleillée.

Anémone des fleuristes : quelle exposition ?

• Plein soleil : les tiges restent alors solides et la floraison est la plus riche.
• Sol léger et bien drainé : sableux ou limoneux, neutre à calcaire.
• Frais pendant la croissance, mais jamais détrempé : un sol humide fait pourrir les tubercules.
• Un endroit chaud et abrité, par exemple devant un mur exposé au sud ou dans une planche du potager réservée aux fleurs à couper.
• Plantez à 10–15 cm d’intervalle, en rangs ou en petits groupes.

Exposition

Soleil

Type de sol

Sable ou limon

Acidité

Neutre ou calcaire

Humidité

Normale

Encombrement

0,3 m de haut, 0,15 m de large

Rusticité

Moyennement rustique (jusqu’à -10 °C) : protégez-la lors des hivers rigoureux

Belle association avec

• Renoncule des fleuristes : Elle demande le même emplacement ensoleillé et c’est aussi une superbe fleur à couper.
• Bleuet : Une annuelle bleue qui fleurit à la même période.
• Nigelle de Damas : Du bleu ou du blanc aérien autour des anémones aux couleurs vives.
• Lavande : Une bordure grise et parfumée qui aime le même endroit chaud et sec.

Anémone des fleuristes : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril.

1. Plantez en mars–avril, quand le sol n’est plus gelé.
2. Faites d’abord tremper les tubercules quelques heures dans de l’eau tiède, jusqu’à ce qu’ils gonflent.
3. Placez-les à 5 cm de profondeur, pointe vers le bas.
4. Gardez 10–15 cm d’écart ; plantez un nouveau rang toutes les deux à trois semaines pour une floraison plus longue.
5. Arrosez après la plantation, puis gardez le sol plutôt légèrement frais que mouillé.
6. En pot : utilisez un terreau mélangé à un peu de sable et un pot percé au fond.

Entretien

Arrosage

Gardez le sol légèrement frais dès que les feuilles apparaissent ; par temps sec, arrosez au pied.

Fertilisation

Mélangez un peu de compost au sol à la plantation. En pot, un engrais liquide pour plantes à fleurs toutes les deux semaines.

Coupe

Coupez les tiges quand le bouton se colore ou commence à s’ouvrir : elles tiennent alors le plus longtemps en vase.

Fleurs fanées

Retirez-les régulièrement : de nouveaux boutons continuent ainsi à se former.

Après la floraison

Laissez le feuillage disparaître seul, puis déterrez les tubercules.

Conseil : Ne plantez pas tout en même temps : en mars et avril, plantez un rang de tubercules toutes les deux à trois semaines, et vous cueillerez des fleurs de mai à juillet.

Anémone des fleuristes : quand tailler ?

Quand : L’anémone des fleuristes ne se taille pas. Vous coupez seulement les fleurs pour le vase et les tiges fanées.

Comment :

• Coupez les fleurs fanées avec toute leur tige, le plus bas possible.
• Laissez le feuillage jusqu’à ce qu’il jaunisse en été.
• Nettoyez le feuillage mort au moment de déterrer les tubercules.

Attention : Portez des gants si vous avez la peau sensible : la sève peut irriter.

Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez des graines fraîches en été, en caissette de terreau à semis sous abri. Les semis fleurissent en général l’année suivante.

Division des tubercules

Les gros tubercules âgés ont parfois plusieurs yeux. Après l’arrachage, cassez-les prudemment en morceaux portant chacun un œil et laissez sécher les plaies.

Anémone des fleuristes : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −10 °C : à protéger lors des hivers rigoureux.

• Seulement moyennement rustique, jusqu’à environ −10 °C : en Belgique, elle n’est pas assurée de passer l’hiver dehors.
• Déterrez les tubercules quand le feuillage a disparu en été et conservez-les au sec, hors gel, par exemple dans un sac en papier.
• Si vous les laissez en terre, choisissez un endroit sec et abrité et couvrez en hiver d’une épaisse couche de paille ou de feuilles.
• En pot : rentrez le pot en hiver, au sec et hors gel, dans un garage ou une cave.

Maladies et ravageurs

• Pourriture des tubercules : Les tubercules ne démarrent pas ou ramollissent. La cause est en général un sol lourd et humide : plantez en sol léger ou en pot.
• Limaces : Elles mangent les jeunes feuilles et les boutons. Ramassez-les le soir ou protégez les plants par une collerette.
• Pucerons : Sur les jeunes tiges et les boutons. Un jet d’eau suffit, ou laissez faire les coccinelles.
• Pas de fleurs : Tubercules trop vieux ou desséchés, non trempés ou plantés trop tard. Achetez des tubercules fermes et faites-les tremper.

Toute l’année

• Février : Vérifiez que les tubercules stockés ne moisissent pas.
• Mars : Faites tremper et plantez les tubercules à 5 cm de profondeur.
• Avril : Plantez une deuxième série. Surveillez les limaces.
• Mai : Premières fleurs. Coupez pour le vase.
• Juin : Pleine floraison. Retirez les fleurs fanées. Arrosez par temps sec.
• Juillet : Dernières fleurs des plantations tardives.
• Août : Le feuillage disparaît. Déterrez les tubercules et laissez-les sécher.
• Octobre : Rangez les tubercules au sec et hors gel.

Comestible et utile

Pas comestible. Toutes les parties de ces anémones sont toxiques, surtout les petits tubercules : quand la plante est abîmée, elle libère de la protoanémonine, une substance âcre que l’on trouve aussi dans les renoncules. En bouche, elle provoque une sensation de brûlure, de la salivation, des vomissements et des maux de ventre ; sur la peau, des rougeurs et parfois de petites cloques. Avant la plantation, on fait tremper les tubercules secs quelques heures dans l’eau : placez ce bol hors de portée des enfants, des chiens et des chats, puis videz l’eau dans le massif. Ramassez les tubercules qui traînent, car les chiens aiment les déterrer. Portez des gants pour la plantation si vous avez la peau sensible. En cas d’ingestion, appelez aussitôt le Centre Antipoisons (070 245 245 en Belgique) ou votre médecin.

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• Coronaria vient du latin corona, couronne : autrefois, ces fleurs servaient à tresser des couronnes et des guirlandes.
• Le nom anémone est souvent expliqué comme fleur du vent, d’après le mot grec anemos, le vent.
• À l’état sauvage, autour de la Méditerranée, elle fleurit dès la fin de l’hiver et au début du printemps ; chez nous, elle fleurit plus tard parce qu’on plante les tubercules au printemps.