Gommier cidre

Gommier cidre : quels signes distinctifs ?

Port

Arbre à croissance rapide, à couronne étroite à ovale, jusqu’à environ 15 m de haut et 8 m de large. Rabattu chaque année, il reste un arbuste à plusieurs tiges.

Feuillage

Feuilles juvéniles rondes, gris-bleu et opposées ; feuilles adultes allongées à lancéolées, gris-vert. Persistant.

Parfum

Les feuilles contiennent une huile essentielle et sentent frais et épicé quand on les froisse.

Fleur

Petits pompons d’étamines blancs à crème en juillet–août, sur les rameaux âgés. Une plante rabattue chaque année ne fleurit généralement pas.

Écorce

Lisse et s’exfoliant en plaques crème, grises, vertes et roses.

Floraison : juillet–août · Plantes : avril–juin · Taille : avril

Pourquoi dans votre jardin ?

• Le feuillage juvénile rond et gris-bleu est beau toute l’année et dégage une odeur fraîche et épicée quand on le froisse.
• Persistant et rustique jusqu’à environ −15 °C.
• Pousse vite : en arbre, un point de mire spectaculaire à l’écorce tachetée qui s’exfolie.
• Rabattu chaque année, il trouve sa place dans un petit jardin ou un grand bac.
• Un superbe feuillage à couper pour les bouquets et les couronnes, frais ou séché.

Gommier cidre : quelle exposition ?

• Plein soleil ; à l’ombre, il pousse grêle et de travers.
• Sol bien drainé, sableux ou limoneux, acide à neutre. En sol calcaire ou humide, les feuilles peuvent jaunir.
• À l’abri des vents d’est froids et desséchants.
• En arbre : plantez-le bien à l’écart de la maison, car il pousse vite et devient grand. Rabattu en arbuste, 1,5–2 m d’espace suffisent.

Exposition

Soleil

Type de sol

Sable ou limon

Acidité

Acide ou neutre

Humidité

Normale

Encombrement

15 m de haut, 8 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -15 °C)

Belle association avec

• Lavande : Gris argenté et violet, au même endroit sec et ensoleillé.
• Échinops : Des boules bleues qui s’accordent avec le feuillage gris-bleu.
• Graminées ornementales : Des plumets légers et ondulants à côté du feuillage rond et ferme.
• Romarin : Une autre plante persistante et parfumée pour un coin ensoleillé.

Gommier cidre : quand et comment planter ?

Planter en avril–juin.

1. Plantez en avril–juin, pour qu’il ait tout un été pour s’enraciner avant l’hiver.
2. Choisissez une jeune plante en petit pot : elle s’enracine bien mieux qu’un grand sujet.
3. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et placez la plante à la même profondeur que dans le pot.
4. Démêlez délicatement les racines qui tournent en rond, sans casser la motte.
5. Posez un tuteur court, attaché bas sur le tronc, pour que la cime puisse bouger et que le tronc se renforce.
6. Arrosez copieusement et, le premier été, arrosez par temps sec.

Entretien

Arrosage

Le premier été, régulièrement par temps sec. Ensuite peu : une fois bien enraciné, il supporte assez bien la sécheresse.

Fertilisation

Inutile ; trop d’engrais donne un bois tendre qui gèle plus facilement.

Paillage

Un paillis en automne protège les racines des jeunes plantes.

Feuillage à couper

Coupez des rameaux toute l’année pour le vase ; séchés, ils gardent longtemps leur couleur.

En bac

Un grand pot avec un terreau bien drainant. Arrosez quand la surface est sèche et rempotez tous les deux ans.

Conseil : Pour garder le feuillage juvénile rond et gris-bleu, rabattez-le chaque année en avril : il reste un arbuste compact et vous avez du feuillage à couper toute l’année.

Gommier cidre : quand tailler ?

Mois de taille : avril.

Quand : En avril, quand les fortes gelées sont passées. Si vous le laissez pousser en arbre, la taille est à peine nécessaire.

Comment :

• Pour un feuillage juvénile rond, recépez l’arbuste chaque printemps à 30–50 cm du sol. Ne commencez que lorsqu’il est en place depuis deux ou trois ans.
• Ou taillez-le en têtard : gardez un tronc de 1–2 m et rabattez chaque printemps toutes les branches au sommet.
• En arbre : supprimez seulement les rameaux gelés, morts et qui se croisent, et gardez un seul tronc principal.
• Ne rabattez les rameaux gelés qu’en mai, jusqu’à l’endroit où il repart.

Attention : Ne taillez pas en fin d’été ni en automne : les nouvelles pousses n’ont plus le temps d’aoûter et gèlent en hiver.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez en février–mars à l’intérieur sur un substrat humide et couvrez à peine les graines. Quelques semaines au réfrigérateur au préalable améliorent la germination. Repiquez les plantules jeunes en godets.

Bouturage

Réussit rarement : le semis est la méthode fiable.

Gommier cidre : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −15 °C : protéger les jeunes plantes.

• Rustique jusqu’à environ −15 °C ; les jeunes plantes sont plus sensibles les premiers hivers.
• Étalez un épais paillis au pied des jeunes plantes et protégez-les d’un voile d’hivernage par forte gelée.
• Feuilles et rameaux gelés : attendez mai pour tailler, car il repart souvent du tronc ou de la base.
• En bac : placez-le contre un mur abrité et emballez le pot de jute, ou hivernez-le au frais et à la lumière.

Maladies et ravageurs

• Dégâts de gel : Feuilles brunes et desséchées après un hiver rigoureux. Attendez mai, puis rabattez jusqu’à l’endroit où il repart.
• Déracinement : Un arbre rapide et lourd du haut, avec une petite motte, penche ou tombe facilement au vent. Plantez jeune, utilisez un tuteur court et réduisez la couronne en le taillant en têtard ou en le recépant.
• Psylles : Petits insectes piqueurs sur les jeunes pousses, avec des flocons blancs cireux et du miellat collant. Généralement sans gravité ; coupez les extrémités très atteintes.
• Feuilles jaunes : En sol calcaire ou humide. Améliorez le drainage ou cultivez-le en bac dans un terreau sans calcaire.

Toute l’année

• Février : Semis à l’intérieur.
• Avril : Recépage ou taille en têtard. Plantation.
• Mai : Plantation. Rabattre les rameaux gelés jusqu’à la reprise.
• Juin : Plantation. Arrosage par temps sec.
• Juillet : Floraison sur les arbres âgés. Couper du feuillage.
• Août : Floraison. Arroser les jeunes plantes par temps sec. Ne plus tailler.
• Octobre : Paillis au pied des jeunes plantes.
• Décembre : Couper des rameaux pour les couronnes de Noël et les bouquets.

Comestible et utile

Pas comestible. Les feuilles et l’huile de l’eucalyptus sont toxiques si on les avale : même une petite quantité d’huile essentielle d’eucalyptus peut provoquer chez un enfant somnolence, vomissements, convulsions et troubles respiratoires. Rangez donc les flacons d’huile essentielle hors de portée des enfants, ne les utilisez jamais purs et ne les mettez pas dans un diffuseur à proximité de chats : pour eux, l’huile est particulièrement toxique. Ne laissez pas les enfants, les chiens, les chats et les chevaux mâchonner les feuilles. Accrochez les branches séchées en vase ou en bouquet hors de portée des chats et des jeunes enfants. En cas d’ingestion, appelez aussitôt le Centre Antipoisons (070 245 245 en Belgique) ou votre médecin.

Le saviez-vous ?

• Le nom eucalyptus vient du grec et signifie « bien couvert » : le bouton floral porte un petit couvercle qui tombe à l’ouverture de la fleur.
• Son nom anglais, « cider gum », évoque sa sève sucrée, autrefois récoltée en Tasmanie et fermentée en une boisson proche du cidre.
• Il forme deux sortes de feuilles : tant que vous le rabattez chaque année, il ne produit que le feuillage juvénile rond.