Pivoine officinale

Pivoine officinale : quels signes distinctifs ?

Port

Touffe herbacée arrondie d’environ 60 cm de haut et de large, dont la partie aérienne disparaît chaque hiver.

Feuillage

Vert foncé et profondément découpé, sur des tiges robustes.

Fleur

En coupe ou en boule, 8–12 cm de diamètre ; simple chez l’espèce sauvage, le plus souvent double dans les jardins.

Couleur

Rouge carmin, rose ou blanc, avec des étamines jaunes chez les formes simples.

Racines

Racines de réserve épaisses et tubéreuses, portant des bourgeons (yeux) sur le dessus.

Fruit

Chez les formes simples, des follicules velus qui s’ouvrent sur des graines rouges stériles et des graines noires brillantes et fertiles.

Floraison : mai–juin · Plantes : septembre–octobre · Taille : octobre

Pourquoi dans votre jardin ?

• De grandes fleurs opulentes en mai et en juin, le point d’orgue du début de l’été.
• Une excellente fleur à couper pour un bouquet généreux.
• Très longévive : une pivoine bien plantée fleurit pendant des dizaines d’années.
• Après la floraison, le feuillage vert foncé forme une touffe fraîche jusqu’en automne.
• Peu de travail : une fois bien plantée, elle ne demande presque rien.

Pivoine officinale : quelle exposition ?

• Le plein soleil donne le plus de fleurs ; une mi-ombre légère convient aussi.
• Sol profond et riche, limoneux ou argileux, neutre à calcaire et bien drainé.
• Normalement frais : pas trop sec au printemps, pas détrempé en hiver.
• Laissez-lui 60–90 cm d’espace, pas trop près d’arbustes ou d’arbres dont les racines font concurrence.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Limon ou argile

Acidité

Neutre ou calcaire

Humidité

Normale

Encombrement

0,6 m de haut, 0,6 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -30 °C)

Belle association avec

• Alchémille : Une bordure douce et jaune à l’avant qui couvre le pied de la pivoine.
• Népéta : Des nuages bleus à côté des fleurs rouges, qui continuent de fleurir après la pivoine.
• Géranium vivace : Il comble l’espace après la floraison et fleurit longtemps.
• Iris barbu : Il fleurit à la même période et aime aussi le soleil et les sols calcaires.
• Ail d’ornement : Des boules violettes au-dessus du feuillage de la pivoine en mai et en juin.

Pivoine officinale : quand et comment planter ?

Planter en septembre–octobre.

1. Plantez en septembre ou en octobre, quand la plante est au repos.
2. Creusez un grand trou de 40–50 cm de large et de profondeur et incorporez du compost.
3. Placez la racine de sorte que les yeux soient au maximum à 3 cm sous terre ; en argile lourde, un peu moins profond encore.
4. Gardez 60–90 cm entre les plantes.
5. Tassez doucement sans abîmer les yeux et arrosez généreusement.
6. Étalez une fine couche de compost autour de la plante, mais pas sur les yeux.

Entretien

Arrosage

Par temps sec au printemps, quand les boutons se forment, arrosez copieusement.

Fertilisation

Au printemps, un peu de compost ou d’engrais organique autour de la plante, pas sur les yeux. Trop d’azote donne des feuilles au lieu de fleurs.

Tuteurage

En avril, posez un anneau ou un support sur les jeunes pousses : les lourdes fleurs se couchent après la pluie.

Fleurs fanées

Coupez-les après la floraison juste sous la fleur, mais laissez le feuillage jusqu’en automne.

Tranquillité

Ne la déplacez pas : après une transplantation, elle reste souvent quelques années sans fleurir.

Conseil : Plantez en septembre ou en octobre, les yeux à 3 cm sous terre au maximum, sinon elle ne fleurit pas. Pour le vase, coupez les fleurs en bouton, quand celui-ci est souple au toucher et montre sa couleur.

Pivoine officinale : quand tailler ?

Mois de taille : octobre.

Quand : En octobre, quand le feuillage jaunit ou brunit, coupez les tiges juste au-dessus du sol.

Comment :

• Coupez les tiges à 2–5 cm du sol ; attention aux yeux roses à la base.
• Ramassez le feuillage et ne le compostez pas s’il était atteint de moisissure.
• Coupez les fleurs fanées en juin ; laissez le feuillage, car il nourrit les racines pour l’année suivante.

Attention : Ne coupez pas le feuillage en été : la plante en a besoin pour former les boutons de l’année suivante.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Division

En septembre : déterrez la plante, rincez la terre des racines et coupez-les au couteau bien aiguisé en morceaux portant chacun 3–5 yeux et un bon morceau de racine. Replantez aussitôt, les yeux à 3 cm de profondeur au maximum. Elle refleurit après 2–3 ans.

Semis

Pour les formes simples : semez les graines fraîches en automne dans un pot placé dehors. La germination prend parfois deux ans et les premières fleurs n’apparaissent qu’après plusieurs années.

Pivoine officinale : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −30 °C.

• Entièrement rustique, jusqu’à environ −30 °C : aucune protection n’est nécessaire.
• Elle a besoin du froid de l’hiver pour bien fleurir.
• La partie aérienne disparaît ; les yeux passent l’hiver juste sous la surface. Ne les couvrez pas d’un épais paillis.
• En pot, elle ne réussit que dans un grand pot profond, à l’abri contre un mur.

Maladies et ravageurs

• Pourriture grise : De jeunes pousses qui flétrissent à la base et des boutons bruns qui ne s’ouvrent pas, surtout par temps humide. Coupez les parties atteintes et ramassez tout le feuillage en automne.
• Pas de fleurs : Plantée trop profond, trop d’ombre, trop d’engrais ou déplacée récemment. Soulevez la plante en septembre et replantez-la moins profond.
• Fourmis sur les boutons : Les fourmis sont attirées par le nectar sucré des boutons. Elles sont inoffensives ; secouez simplement les fleurs coupées.
• Fleurs couchées : Après la pluie, les lourdes fleurs se couchent. Posez un tuteur à temps.

Toute l’année

• Mars : Les pousses rouges sortent de terre. Apporter du compost autour de la plante.
• Avril : Poser un support. Arroser par temps sec.
• Mai : Floraison. Couper des fleurs en bouton.
• Juin : Fin de floraison. Couper les fleurs fanées.
• Juillet : Laisser le feuillage. Arroser lors de longues sécheresses.
• Septembre : Planter et diviser, les yeux à 3 cm de profondeur au maximum.
• Octobre : Planter. Couper le feuillage jauni au ras du sol et le ramasser.

Comestible et utile

Pas comestible. Les pivoines sont légèrement toxiques, surtout les racines et les graines : en manger provoque nausées, vomissements, maux de ventre et diarrhée, chez les enfants comme chez les chiens, les chats et les animaux qui pâturent. En automne, les capsules s’ouvrent sur des graines luisantes rouges et bleu-noir que les enfants aiment ramasser : coupez-les ou ne laissez pas les enfants jouer avec. La racine de la pivoine officinale servait autrefois de remède, et ses graines de collier pour les bébés qui faisaient leurs dents : ne le faites pas. La sève peut irriter la peau : portez des gants pour diviser et transplanter. En cas d’ingestion, appelez aussitôt le Centre Antipoisons (070 245 245 en Belgique) ou votre médecin.

Le saviez-vous ?

• Le nom Paeonia fait référence à Péan, le médecin des dieux dans la mythologie grecque.
• Officinalis signifie « de l’officine », c’est-à-dire de la pharmacie : la plante était autrefois cultivée dans les jardins des monastères comme herbe médicinale.
• La double ‘Rubra Plena’ est cultivée depuis des siècles dans les jardins européens et est ainsi devenue la pivoine de campagne par excellence.