Scabieuse des jardins

Scabieuse des jardins : quels signes distinctifs ?

Port

Plante dressée et ramifiée de 60–80 cm de haut et environ 30 cm de large, avec une rosette de feuilles à la base.

Feuillage

Lobé ou grossièrement denté à la base, finement découpé plus haut ; vert moyen.

Fleur

Capitules bombés de 3–5 cm sur de longues tiges ; les fleurons extérieurs sont plus grands et les styles saillants rappellent des épingles sur une pelote.

Couleur

Pourpre foncé dans la forme sauvage ; variétés blanches, roses, lilas, bleu violet et presque noires.

Fruit

Têtes de graines rondes à ovoïdes aux calices parcheminés, belles à sécher.

Racines

Une racine pivotante qui n’aime pas l’humidité stagnante.

Floraison : juin–octobre · Semis : mars–mai · Plantes : mai · Taille : mai et juillet–septembre

Pourquoi dans votre jardin ?

• Elle fleurit de juin jusqu’aux premières gelées si vous cueillez régulièrement.
• Excellente pour les abeilles et les papillons, qui s’y posent tout l’été.
• Une très bonne fleur coupée aux longues tiges solides, qui tient longtemps en vase.
• Les têtes de graines arrondies sont belles dans les bouquets frais et secs.
• Une riche palette, du blanc et du rose tendre au pourpre profond et au presque noir.

Scabieuse des jardins : quelle exposition ?

• Plein soleil : elle y fleurit le plus et ses tiges restent fermes.
• Sol bien drainé : sable, limon ou argile, neutre à calcaire.
• Sec à normalement humide ; un sol froid et détrempé fait pourrir les racines.
• Un endroit abrité évite que les hautes tiges ne soient renversées par le vent.
• Plantez à 25–30 cm de distance, ou en rangs espacés de 30 cm dans un jardin de fleurs à couper.

Exposition

Soleil

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Neutre ou calcaire

Humidité

Sèche ou normale

Encombrement

0,8 m de haut, 0,3 m de large

Rusticité

Supporte de légères gelées (jusqu’à -5 °C)

Belle association avec

• Cosmos : Fleurit aussi longtemps et convient tout autant au jardin de fleurs à couper.
• Verveine de Buenos Aires : Des ombelles violettes à la même hauteur, qui attirent aussi les papillons.
• Zinnia : Des couleurs vives à côté de la scabieuse plus douce, pour des bouquets colorés.
• Graminées ornementales : Des épis légers parmi lesquels les capitules semblent flotter.
• Bleuet : Du bleu à côté du pourpre ou du blanc, dans une prairie fleurie ensoleillée.

Scabieuse des jardins : quand et comment planter ?

Planter en mai.

1. Semez en mars–avril à l’intérieur, en godets ou en caissettes à 15–20 °C, et couvrez légèrement les graines.
2. Repiquez les plantules en godets individuels dès qu’elles ont deux vraies feuilles, et habituez-les à l’extérieur en journée fin avril.
3. Plantez en mai, ou semez en avril–mai directement en place.
4. Placez les plants à la même profondeur que dans leur godet, à 25–30 cm les uns des autres.
5. Arrosez après la plantation et pendant les premières semaines par temps sec.
6. Pincez la pointe lorsque la plante mesure environ 15 cm : elle se ramifie et donne plus de tiges.

Entretien

Arrosage

Une fois la plante installée, seulement lors de sécheresses prolongées. Elle supporte mieux la sécheresse que l’humidité stagnante.

Fertilisation

Inutile en sol de jardin ordinaire ; trop d’engrais donne des tiges molles.

Cueillette

Cueillez ou coupez régulièrement les fleurs fanées : elle fleurira ainsi jusqu’aux gelées.

Tuteurage

Les variétés hautes penchent après la pluie ou le vent ; un filet, quelques branchages ou un anneau les maintiennent droites.

Fleur coupée

Coupez des fleurs tout juste ouvertes, de préférence le matin, et mettez-les aussitôt dans l’eau.

Conseil : Pour les bouquets, choisissez aussi une variété pourpre foncé ou presque noire : elle donne de la profondeur à côté de fleurs plus claires. Coupez les tiges longues, la plante se ramifiera de nouveau.

Scabieuse des jardins : quand tailler ?

Mois de taille : mai et juillet–septembre.

Quand : Pincez les jeunes plantes en mai. De juillet jusqu’en automne, coupez régulièrement les fleurs fanées.

Comment :

• Pincez la pointe lorsque la plante mesure 15 cm, juste au-dessus d’une paire de feuilles.
• Coupez les capitules fanés avec toute leur tige, juste au-dessus d’une feuille ou d’un bourgeon latéral.
• En septembre, laissez quelques capitules si vous voulez faire sécher les têtes de graines ou récolter des graines.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez en mars–avril à l’intérieur à 15–20 °C, ou en avril–mai en place. Les graines lèvent en général en 1–3 semaines.

Récolte des graines

Laissez mûrir quelques têtes jusqu’à ce qu’elles soient brunes et sèches, frottez pour libérer les graines et conservez-les au sec. Les variétés ne se reproduisent pas toujours fidèlement.

Scabieuse des jardins : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −5 °C : à protéger lors des hivers rigoureux.

• Cultivée comme annuelle : elle supporte de légères gelées jusqu’à environ −5 °C, mais meurt généralement en hiver.
• À un endroit sec et abrité, elle survit parfois à un hiver doux et refleurit l’année suivante.
• Arrachez les plantes mortes en novembre, ou laissez quelques têtes de graines comme silhouette d’hiver.

Maladies et ravageurs

• Oïdium : Poudre blanche sur les feuilles en fin d’été, surtout par temps sec. Arrosez au pied, espacez les plantes et coupez les feuilles atteintes.
• Verse : Les hautes tiges plient après la pluie. Installez un tuteurage à temps et ne fertilisez pas.
• Limaces : Elles grignotent les jeunes plantes. Plantez des plants robustes élevés en godets et ramassez les limaces le soir.
• Peu de fleurs : Sans cueillette, elle monte en graines et cesse de fleurir. Coupez régulièrement les capitules fanés.
• Pourriture des racines : En sol lourd et détrempé, les racines pourrissent. Incorporez du sable grossier ou du gravier, ou choisissez une planche surélevée.

Toute l’année

• Mars : Semer à l’intérieur.
• Avril : Semer à l’intérieur ou dehors. Repiquer et endurcir.
• Mai : Planter. Semer en place. Pincer les jeunes plantes.
• Juin : Début de floraison. Installer un tuteurage.
• Juillet : Cueillir pour les bouquets. Couper les fleurs fanées.
• Août : Pleine floraison. Arroser en cas de longue sécheresse. Surveiller l’oïdium.
• Septembre : Cueillir. Faire sécher les têtes de graines ou récolter les graines.
• Octobre : Fleurit jusqu’aux gelées.
• Novembre : Arracher les plantes mortes.

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Papillons

Nectar pour les papillons de jour.

Le saviez-vous ?

• Le nom vient du latin scabies, « gale » : autrefois, on croyait que des espèces apparentées soignaient les maladies de peau.
• Le nom anglais pincushion flower, « fleur pelote à épingles », évoque les styles saillants qui ressemblent à des épingles.
• La scabieuse appartient aujourd’hui à la famille du chèvrefeuille, tout comme la cardère ; autrefois, elles formaient ensemble la famille des Dipsacacées.