Foto: Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 · bron
Thee · Van Bladwijzer
Berkenbladthee
- Opbrengst: 1 kop
- Tijd: 10 min
- Van: Zachte berk
Ingrediënten
- 1–2 theelepels gedroogde jonge berkenbladeren (of een handje verse)
- 250 ml water net van de kook
Bereiding
- Doe de blaadjes in een theezeefje of theepot.
- Giet het water erover en laat 10 minuten afgedekt trekken.
- Zeef en drink; de smaak is mild en wat grassig.
Bewaren: Droog de blaadjes in de schaduw en bewaar ze een jaar in een gesloten pot.