Canneberge

Vaccinium oxycoccos

Dans d’autres langues : Kleine veenbes (Nederlands) · Cranberry (English)

Pousse à l’état sauvage en Belgique.

La canneberge est un minuscule arbrisseau toujours vert qui rampe sur les sphaignes avec des tiges fines comme des fils. Elle pousse dans les tourbières hautes, les landes humides et les bords de mares riches en sphaignes, sur des sols très humides, acides et pauvres. En Belgique, elle est rare : on la trouve surtout en Campine et dans les tourbières de l’Ardenne, comme les Hautes Fagnes. On la reconnaît à ses petites feuilles coriaces au revers blanchâtre, à ses petites fleurs roses aux pétales retroussés sur de longs pédicelles et à ses baies rouges étonnamment grosses. Les baies sont comestibles mais acides, et la plante nourrit un papillon de jour rare.

Attention : La canneberge est rare en Belgique et pousse dans des tourbières fragiles, souvent en réserve naturelle. Ne la cueillez pas dans la nature, ne la déterrez jamais et restez sur les sentiers dans les tourbières.

Mis à jour le 9 octobre 2026

Exposition
Soleil ou mi-ombre
de préférence un peu de soleil
Humidité
Humide à détrempé
ne doit pas se dessécher
Rusticité
Entièrement rustique
jusqu’à -30 °C
Encombrement
0,1 m
de haut, 0,5 m de large
Floraison
mai–juillet

L’essentiel en bref
Mois de taille	avril
Hauteur	0,1 m
Indigène en Belgique	Oui
Floraison	mai–juillet

Reconnaître

Comment la reconnaître

Port: Arbrisseau nain rampant de 5–15 cm de haut seulement, aux tiges fines comme des fils, longues jusqu’à 80 cm, étalées sur les sphaignes.
Tige: Fine comme un fil et brun rouge ; elle s’enracine là où elle repose sur les sphaignes humides.
Feuille: Petite (4–8 mm), ovale, coriace et persistante ; vert foncé dessus, blanc bleuté dessous, au bord enroulé.
Fleur: Rose, à quatre pétales fortement retroussés et un faisceau pointu d’étamines, sur de longs pédicelles fins, de mai à juillet.
Fruit: Baie ronde de 8–15 mm, d’abord pâle et tachée de rouge, rouge foncé à maturité ; mûre d’août à octobre.
Confusion possible: La canneberge à petits fruits est encore plus petite, avec des pédicelles glabres et des baies plus petites. L’andromède est dressée, avec des feuilles plus longues et étroites et des fleurs en clochette. L’airelle rouge a des feuilles plus grandes et des clochettes blanc rosé.

Floraison : mai–juillet · Taille : avril

Dans votre jardin

Pourquoi dans votre jardin ?

Plante hôte du nacré de la canneberge, un papillon de jour rare des tourbières ardennaises.
Les fleurs sont visitées par les bourdons, qui en font sortir le pollen par vibration.
Une espèce caractéristique des tourbières vivantes : là où elle pousse, le milieu est humide, acide et pauvre.
Toujours verte, avec des baies rouges qui peuvent rester sur la plante jusqu’en hiver.
Les baies sont comestibles : acides, mais délicieuses en compote ou en sauce, comme celles de la canneberge américaine qui lui est apparentée.

Canneberge : quelle exposition ?

Dans la nature, dans les tourbières hautes, les landes humides et sur les buttes de sphaignes au bord des mares.
Toujours humide, acide et très pauvre, alimentée par l’eau de pluie.
Soleil à légère mi-ombre.
Au jardin : uniquement dans un massif de tourbière ou un large pot au substrat acide et sans calcaire, toujours humide, arrosé à l’eau de pluie.

Belle association avec

Rossolis à feuilles rondes : Une petite plante carnivore qui pousse sur les mêmes sphaignes humides.
Andromède : Des clochettes roses et un feuillage vert bleuté dans le même massif.
Bruyère à quatre angles : Des fleurs roses en été sur sol humide et acide.
Linaigrette : Des houppes blanches au-dessus des sphaignes à la fin du printemps.
Sphaignes : La base du massif : elles retiennent l’eau et acidifient le sol.

Entretien

Canneberge : quand et comment planter ?

Achetez des plantes chez un pépiniériste spécialisé en plantes indigènes ou de terre de bruyère ; n’emportez jamais de plantes ni de sphaignes d’une tourbière.
Aménagez un massif de tourbière : une fosse de 30–40 cm de profondeur garnie d’une bâche de bassin percée de quelques trous au fond, ou un large pot peu profond.
Remplissez de sable sans calcaire mélangé à du terreau sans tourbe pour plantes de terre de bruyère, et posez éventuellement des sphaignes cultivées par-dessus.
Plantez en avril–mai ou en septembre, à 20–30 cm d’écart, et appuyez légèrement les tiges sur le substrat.
Arrosez uniquement à l’eau de pluie, car l’eau du robinet contient du calcaire ; le substrat ne doit jamais sécher.

Entretien

Arrosage: Toujours humide, avec de l’eau de pluie. Vérifiez chaque jour pendant les étés secs.
Engrais: Jamais : les plantes de tourbière sont faites pour un sol pauvre, et l’engrais les fait mourir.
Désherbage: Retirez graminées, joncs et jeunes bouleaux, sinon ils envahissent le massif.
Feuilles mortes: Enlevez les feuilles tombées des arbres ; elles enrichissent le massif acide.
Calcaire: N’utilisez ni chaux, ni compost ordinaire, ni eau du robinet.

Conseil : Récupérez l’eau de pluie dans un tonneau à côté du massif : en été sec, c’est ce qui fait la différence entre un massif vivant et un massif mort.

Taille et fauche

Mois de taille : avril.

Quand : Presque inutile ; si nécessaire, en avril.

Comment :

En avril, raccourcissez les tiges trop longues qui sortent du massif.
Pour le reste, laissez les tiges ramper librement : elles s’enracinent et forment un tapis.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Marcottage: Les tiges s’enracinent d’elles-mêmes dans les sphaignes humides ; au printemps, détachez un morceau enraciné et replantez-le.
Boutures: En juin–juillet, piquez des tronçons de tige de 10 cm dans un substrat acide et humide ; ils s’enracinent assez facilement.
Graines: Semez en automne les graines de baies mûres sur un substrat acide ; elles ont besoin d’une période de froid et poussent lentement.

Canneberge : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −30 °C.

Toujours verte : en hiver, le feuillage prend souvent une teinte brun rouge.
Les baies mûres restent parfois sur la plante jusqu’en hiver, voire jusqu’au printemps.
Très rustique : elle pousse jusque loin dans le nord de l’Europe.
Un pot peut geler à cœur et se dessécher : placez-le à l’abri et gardez le substrat humide.

Maladies et ravageurs

Dessèchement : La première cause de mortalité au jardin. Gardez le massif toujours humide et arrosez à l’eau de pluie en cas de sécheresse.
Feuilles jaunes : Signe de calcaire ou d’excès de nutriments. N’utilisez que l’eau de pluie et pas de compost.
Envahissement : Graminées, joncs et bouleaux l’étouffent. Désherbez régulièrement.
Peu de baies : Trop d’ombre ou été trop sec. Donnez plus de lumière et gardez le massif humide.

Toute l’année

Mars : Contrôler et désherber le massif.
Avril : Planter. Raccourcir les longues tiges.
Mai : Premières fleurs.
Juin : Pleine floraison : bourdons. Prendre des boutures.
Juillet : Dernières fleurs. Arroser chaque jour en cas de sécheresse.
Août : Les baies rougissent.
Septembre : Cueillir les baies. Planter.
Octobre : Cueillir les baies. Semer.
Décembre : Repos. Le feuillage devient brun rouge.

Vous et cette espèce

Le saviez-vous ?

Le nom anglais cranberry vient de crane berry, « baie de grue » : la fleur aux pétales retroussés et aux étamines saillantes évoque la tête et le cou d’une grue.
Oxycoccos vient du grec et signifie « baie acide ».
La cranberry vendue dans le commerce est une espèce nord-américaine apparentée, la canneberge à gros fruits (Vaccinium macrocarpon), qui s’est même naturalisée sur l’île néerlandaise de Terschelling.

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