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Confiture · De Bladwijzer

Confiture de mini-kiwis

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : ± 3 pots
• Durée : 30 min
• Du : Actinidia

Ingrédients

• 750 g de baies mûres d’actinidia kolomikta ou de kiwaï
• 375 g de sucre gélifiant (2 pour 1)
• le jus d’1 citron vert

Préparation

1. Coupez les extrémités et les petites tiges des baies et coupez-les en deux.
2. Portez-les doucement à ébullition avec le jus de citron vert et écrasez-les grossièrement.
3. Incorporez le sucre gélifiant et laissez bouillir vivement 4 minutes.
4. Remplissez des pots propres et chauds, fermez et retournez-les 5 minutes.

Conservation : Fermée, un an au frais et à l’abri de la lumière ; ouverte, quelques semaines au réfrigérateur.