Foto: Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5 · bron
Jam · Van Bladwijzer
Jam van minikiwi’s
- Opbrengst: ± 3 potten
- Tijd: 30 min
- Van: Sierkiwi
Ingrediënten
- 750 g rijpe besjes van sierkiwi of kiwibes
- 375 g geleisuiker 2:1
- sap van 1 limoen
Bereiding
- Snijd de topjes en de steeltjes van de besjes en halveer ze.
- Breng ze met het limoensap zacht aan de kook en prak ze grof.
- Roer de geleisuiker erdoor en laat 4 minuten flink doorkoken.
- Vul schone, hete potten, sluit af en zet ze 5 minuten op hun deksel.
Bewaren: Ongeopend een jaar koel en donker; na openen een paar weken in de koelkast.