Infusion de baies de goji

Name: Infusion de baies de goji
Total time: 15 min
Yield: 2 tasses
Ingredients: 2 cuillères à soupe de baies de goji séchées (± 15 g); 500 ml d’eau juste sortie de l’ébullition (± 90 °C); 2 tranches de gingembre frais (facultatif); 1 rondelle de citron non traité (facultatif)

Mis à jour le 9 octobre 2026

Quantité : 2 tasses
Durée : 15 min
Du : Lyciet commun

Ingrédients

2 cuillères à soupe de baies de goji séchées (± 15 g)
500 ml d’eau juste sortie de l’ébullition (± 90 °C)
2 tranches de gingembre frais (facultatif)
1 rondelle de citron non traité (facultatif)

Préparation

Rincez brièvement les baies séchées.
Mettez les baies, le gingembre et le citron dans une théière.
Versez l’eau chaude dessus et laissez infuser 10 minutes.
Versez l’infusion dans deux tasses à travers une passoire. Les baies ramollies se mangent ou se mélangent au yaourt.

Conservation : À boire le jour même, ou à garder jusqu’au lendemain au réfrigérateur. Les baies peuvent être infusées une seconde fois.