Lyciet commun

Lyciet commun : quels signes distinctifs ?

Port

Arbuste de 1 à 3 m aux longs rameaux retombants ; drageonne abondamment.

Feuille

Alternes ou en petits bouquets, lancéolées, 2–6 cm, à bord entier, gris-vert et glabres.

Rameaux

Gris clair, longs et retombants, souvent munis de courtes épines.

Fleur

Petites fleurs violettes en entonnoir (1–1,5 cm) à 5 lobes, solitaires ou par deux à l’aisselle des feuilles, juin–septembre.

Fruit

Baies allongées rouge orangé (1–2 cm), août–octobre : la baie de goji.

Différence avec la morelle douce-amère

La douce-amère est une grimpante aux fleurs violettes à cône jaune d’anthères et aux baies rouges ovales en grappes ; toxique.

Différence avec le lyciet de Chine

Le lyciet de Chine a des feuilles plus larges et ovales ; il est également vendu comme goji.

Floraison : juin–septembre · Récolte et fruits : août–octobre · Taille : février–mars

Reconnaître par caractère : Baies orange · Épines ou aiguillons

Ressemble à, mais ce n’en est pas

• Morelle douce-amère Solanum dulcamara : une grimpante aux fleurs violettes à cône jaune d’anthères et aux baies rouges ovales en grappes ; toxique. Morelle douce-amère : la différence
• Lyciet de Chine (Lycium chinense) : feuilles plus larges et ovales ; également vendu comme goji.

Pourquoi dans votre jardin ?

• Vos propres baies de goji en août–octobre, fraîches, séchées ou en tisane.
• Arbuste robuste pour les sols sableux pauvres, les digues et la côte ; supporte le vent, la sécheresse et le sel.
• Des petites fleurs violettes de juin à septembre pour les abeilles et les bourdons.

Lyciet commun : quelle exposition ?

• Plein soleil : c’est là qu’il fleurit et fructifie le plus.
• Sol pauvre et bien drainé, de préférence sableux ; supporte la sécheresse, mais pas l’excès d’eau.
• Comptez 2–3 m de large, plus de la place pour les drageons.
• Pas à côté d’un espace naturel ou des dunes : il pourrait s’y naturaliser.

Exposition

Plein soleil

Base juridique

Toute terre de jardin

Humidité

Sec

Encombrement

2,5 m de haut, 2,5 m de large

Rusticité

Dans toute la Belgique, pas de protection nécessaire

Belle association avec

• Argousier : Lui aussi un arbuste robuste pour le sable, le vent et le sel, aux baies orange.
• Genêt à balais : Une floraison jaune sur le même sol sableux, pauvre et sec.
• Lavande vraie : Aime aussi le soleil et la sécheresse ; ensemble, un été plein d’abeilles.

Bons et mauvais voisins

Plutôt pas avec

• À ne pas planter sous la couronne dense de ces arbres : épicéa commun, sapin pectiné, sapin de nordmann, sapin de douglas, if commun, marronnier d’inde, érable plane, érable sycomore

Lyciet commun : quand et comment planter ?

1. Plantez de novembre à mars ; en conteneur, aussi plus tard au printemps.
2. Espacez les arbustes de 2–2,5 m et n’apportez pas d’engrais : en sol riche, il fait surtout du bois.
3. Une barrière anti-racines ou un grand bac contient les drageons.
4. Les premières années, attachez les longs rameaux à un tuteur ou à des fils : l’arbuste reste net et les baies sont faciles à cueillir.

Entretien

Arrosage

Seulement la première année en cas de sécheresse ; ensuite rarement nécessaire.

Fumure

Inutile : c’est en sol maigre qu’il fructifie le mieux.

Drageons

Chaque printemps, enlevez les drageons à la bêche.

Récolte

Cueillez les baies quand elles sont entièrement rouge orangé et un peu tendres ; elles s’abîment vite. Faites-les sécher dans un endroit aéré ou au four à basse température.

Conseil : Plantez-le dans un grand bac sur une terrasse ensoleillée : vous aurez des baies de goji sans le souci des drageons.

Lyciet commun : quand tailler ?

Mois de taille : février–mars.

Quand : À la fin de l’hiver (février–mars).

Comment :

• Éclaircissez l’arbuste : supprimez à la base les branches vieilles, mortes ou trop serrées, pour laisser entrer la lumière et l’air.
• Raccourcissez les longs rameaux retombants au-dessus d’une ramification latérale vigoureuse. Les baies naissent sur le bois d’un an : gardez assez de jeunes rameaux.
• Profitez de la taille pour enlever les drageons.

Attention : Portez des gants : beaucoup de rameaux ont de courtes épines.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Drageons

En hiver, détachez un drageon muni de racines et replantez-le à part.

Boutures

Des boutures de bois sec de 15–20 cm, enfoncées dans le sol en hiver, s’enracinent facilement.

Lyciet commun : quelle résistance au froid ?

Rustique dans toute la Belgique : aucune protection nécessaire.

• Entièrement rustique, même sur la côte, face au vent et au sel.
• En sol lourd et humide, les racines peuvent pourrir lors d’un hiver pluvieux : plantez-le dans un endroit bien drainé.

Maladies et ravageurs

• Drageons et naturalisation : Il drageonne abondamment et se naturalise sur sol sableux. Enlevez les drageons chaque année et ne le plantez pas à côté d’un espace naturel.
• Oïdium : Un feutrage blanc sur les feuilles lors d’un été chaud et humide. Éclaircissez l’arbuste pour l’aérer.
• Pucerons : Des pucerons à l’extrémité des pousses au printemps. Laissez agir les coccinelles et les mésanges.
• Peu de baies : Trop d’ombre ou un sol trop riche. Donnez-lui le plein soleil et pas d’engrais ; un jeune plant ne produit bien qu’au bout de deux ou trois ans.

Toute l’année

• Février : Taille : éclaircir et raccourcir les longs rameaux.
• Mars : Dernière taille ; enlever les drageons ; plantation.
• Juin : Début de la floraison.
• Juillet : Floraison pour les abeilles et les bourdons.
• Août : Premières baies mûres.
• Septembre : Récolte ; faire sécher les baies.
• Octobre : Dernières baies.
• Novembre : Plantation.

Que peut-on en faire ?

À manger et à boire

Les baies mûres fraîches, séchées ou en tisane, comme baies de goji.

Jardin et paysage

Arbuste robuste pour les sols sableux pauvres, les digues et la côte ; supporte le vent, la sécheresse et le sel.

Attention : Drageonne abondamment et se naturalise sur sol sableux. De la famille de la morelle : ne mangez que les baies mûres.

Comestible et utile

Baies (août–octobre)

Cueillez les baies d’août à octobre, dès qu’elles sont d’un orange rouge vif et un peu molles. Elles mûrissent les unes après les autres : cueillez donc chaque semaine. Portez des gants, car les branches portent des épines. Les baies mûres se détachent au moindre contact : secouez-les sur un linge ou cueillez-les une à une, car elles s’abîment facilement. Laissez sur la plante les baies encore jaunes, orange ou vertes. Transformez ou séchez les baies le jour même, car elles se gâtent vite.

Conservation

Les baies fraîches se gardent 2 à 3 jours au maximum au réfrigérateur : transformez-les vite. On peut les congeler en une seule couche sur un plateau. Conservez les baies séchées dans un bocal fermé, au sec et à l’abri de la lumière. La compote se garde quelques jours au réfrigérateur et les biscuits une semaine dans une boîte.

Attention : Ne mangez que des baies d’un orange rouge, entièrement mûres, du lyciet de Barbarie (Lycium barbarum). C’est une plante de la famille des solanacées : ne mangez pas les baies pas mûres, ni les feuilles, les fleurs et les jeunes pousses. Ne confondez pas les baies avec celles de la morelle douce-amère (Solanum dulcamara), une plante toxique grimpante aux fleurs violettes à étamines jaunes et aux baies rouges ovales. Le lyciet est un arbuste retombant et épineux, aux petites feuilles étroites gris-vert et aux fleurs violettes en entonnoir. Les baies de goji peuvent provoquer des réactions allergiques : commencez par une petite quantité. Ne cueillez pas le long des routes fréquentées, sur des arbustes traités ou dans des espaces naturels, et ne mangez jamais ce que vous n’avez pas identifié avec certitude.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Baies de goji séchées (Séché · ± 100 g de baies séchées · 10 min + 12 à 24 h de séchage)
• Infusion de baies de goji (Tisane · 2 tasses · 15 min)
• Biscuits à l’avoine et aux baies de goji (Plat · ± 20 biscuits · 30 min)
• Compote de pommes aux baies de goji (Compote · ± 500 ml · 30 min)

Le saviez-vous ?

• Les baies de goji séchées vendues en magasin viennent surtout de la région chinoise du Ningxia, où on le cultive depuis des siècles.
• Il appartient à la famille des solanacées, comme la tomate et la pomme de terre.
• Le nom anglais « Duke of Argyll’s teaplant » viendrait d’une étiquette intervertie : au XVIIIe siècle, le duc d’Argyll aurait reçu un lyciet au lieu d’un théier.