Photo : JackyM59, CC BY-SA 4.0 · source

Plat · De Bladwijzer

Boutons d’hémérocalle sautés à l’ail

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : 2 personnes
• Durée : 15 min
• Du : Hémérocalle fauve

Ingrédients

• 200 g de boutons fermés d’hémérocalle
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• une pincée de sucre

Préparation

1. Rincez les boutons et coupez les petites tiges.
2. Chauffez l’huile dans un wok et faites revenir l’ail émincé une demi-minute.
3. Ajoutez les boutons et faites-les sauter 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres mais encore croquants.
4. Déglacez avec la sauce soja, le sucre et l’huile de sésame et servez aussitôt, avec du riz.

Conservation : À manger tout de suite.