Photo : Jean-Pol GRANDMONT, CC BY-SA 3.0 · source

Tisane · De Bladwijzer

Infusion de fleurs de cerisier (sakurayu)

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : 1 tasse
• Durée : 5 min
• Du : Cerisier du Japon

Ingrédients

• 1 à 2 fleurs de cerisier salées
• 200 ml d’eau chaude

Préparation

1. Rincez rapidement les fleurs pour enlever la plus grande partie du sel.
2. Mettez-les dans une tasse et versez l’eau chaude dessus.
3. Laissez infuser un instant : la fleur s’ouvre dans l’eau. Buvez l’infusion telle quelle, légèrement salée et florale.

Conservation : Buvez l’infusion fraîche.