Photo : SB Johnny, CC BY-SA 3.0 · source

Plat · De Bladwijzer

Fraises à la menthe de Corse et au citron

Mis à jour le 10 octobre 2026

• Quantité : 4 personnes
• Durée : 25 min
• Du : Menthe de Corse

Ingrédients

• 500 g de fraises
• 1 cuillère à soupe de sucre
• le jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à café de brins de menthe de Corse

Préparation

1. Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
2. Mélangez-les avec le sucre et le jus de citron et laissez reposer 15 minutes, jusqu’à ce qu’un peu de jus se forme.
3. Rincez rapidement les brins de menthe et détachez les feuilles.
4. Répartissez les fraises dans quatre coupelles et parsemez de feuilles de menthe juste avant de servir. Délicieux avec un peu de yaourt ou une glace à la vanille.

Conservation : À manger le jour même ; n’ajoutez la menthe qu’au moment de servir.