Photo : Kurt Stüber [1], CC BY-SA 3.0 · source

Autre · De Bladwijzer

Physalis au chocolat

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : ± 25 pièces
• Durée : 20 min + 30 min de prise
• Du : Coqueret du Pérou

Ingrédients

• 25 physalis mûrs avec leur enveloppe
• 100 g de chocolat noir

Préparation

1. Retroussez l’enveloppe de chaque baie et torsadez-la pour former une petite queue ; essuyez la baie.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou par courtes séquences au micro-ondes.
3. Tenez la baie par l’enveloppe et trempez-la aux deux tiers dans le chocolat.
4. Laissez prendre 30 minutes au réfrigérateur sur du papier sulfurisé.

Conservation : 3 jours au réfrigérateur. Joli avec le café ou sur un gâteau.