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Plat · De Bladwijzer

Clafoutis aux prunes japonaises

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : 6 personnes
• Durée : 50 min
• Du : Prunier japonais

Ingrédients

• 500 g de prunes japonaises
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 60 g de farine
• 300 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• du beurre pour le plat
• du sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un plat. Coupez les prunes en deux, dénoyautez-les et posez-les dans le plat, face coupée vers le haut.
2. Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange mousse, incorporez la farine puis peu à peu le lait.
3. Versez la pâte sur les prunes.
4. Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit pris et doré. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.

Conservation : Un jour au réfrigérateur, couvert.