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Confiture · De Bladwijzer

Confiture de mûres de Logan

Mis à jour le 9 octobre 2026

• Quantité : ± 4 pots
• Durée : 30 min
• Du : Mûre de Logan

Ingrédients

• 1 kg de mûres de Logan
• 500 g de sucre gélifiant (2 pour 1)
• le jus d’un demi-citron

Préparation

1. Mettez les baies avec le jus de citron dans une grande casserole et portez-les doucement à ébullition, jusqu’à ce qu’elles rendent leur jus.
2. Incorporez le sucre gélifiant et portez à ébullition à feu vif.
3. Laissez bouillir vivement 4 minutes en remuant ; écumez.
4. Remplissez des pots propres et chauds jusqu’au bord, fermez et retournez-les 5 minutes.

Conservation : Fermée, un an au frais et à l’abri de la lumière ; ouverte, quelques semaines au réfrigérateur.