Giroflée des jardins

Giroflée des jardins : quels signes distinctifs ?

Port

Plante dressée, peu ramifiée, de 30–50 cm de haut et d’environ 30 cm de large.

Feuillage

Allongé, gris-vert, doux et feutré.

Fleur

Épis denses de fleurs simples à quatre pétales, ou de fleurs doubles, chacune de 2–3 cm.

Parfum

Puissant et épicé, comme le clou de girofle.

Couleur

Blanc, crème, rose, saumon, rouge, lilas et violet.

Fruit

Longues siliques étroites ; seules les plantes à fleurs simples forment des graines.

Floraison : juin–août · Semis : février–avril · Plantes : avril–mai

Pourquoi dans votre jardin ?

• Un puissant parfum de clou de girofle, au jardin comme en vase.
• Une fleur à couper qui tient longtemps si vous changez souvent l’eau du vase.
• Les abeilles visitent surtout les plantes à fleurs simples.
• Un joli feuillage gris-vert, même avant la floraison.
• Idéale en pot près de la porte d’entrée ou sur la terrasse, là où vous sentez son parfum.

Giroflée des jardins : quelle exposition ?

• Soleil à mi-ombre légère ; c’est en plein soleil qu’elle fleurit le plus.
• Sol drainant et calcaire : sableux, limoneux ou argileux, neutre à calcaire.
• Normalement humide, mais pas détrempé.
• Plantez à 20–30 cm les unes des autres, en petits groupes pour un parfum plus intense.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Neutre ou calcaire

Humidité

Normale

Encombrement

0,5 m de haut, 0,3 m de large

Rusticité

Supporte de légères gelées (jusqu’à -5 °C)

Belle association avec

• Pois de senteur : Une autre fleur à couper parfumée pour le même jardin de coupe.
• Rosier : Des couleurs douces et un parfum à côté des roses.
• Lavande : Feuillage gris et parfum, elle aussi à l’aise en sol calcaire.
• Nigelle de Damas : De légères petites fleurs bleues entre les épis denses.

Giroflée des jardins : quand et comment planter ?

Planter en avril–mai.

1. Semez en février–avril à l’intérieur en caissette et couvrez légèrement les graines.
2. Repiquez les plantules en godets et placez-les au frais et à la lumière, pour qu’elles restent compactes.
3. Endurcissez-les et plantez en avril–mai, quand il n’y a plus de fortes gelées nocturnes.
4. Plantez à 20–30 cm les unes des autres, à la même profondeur que dans le godet.
5. En sol acide, épandez un peu de chaux autour du trou de plantation, ou choisissez un endroit au sol calcaire.
6. Arrosez après la plantation et gardez le sol humide les premières semaines.

Entretien

Arrosage

Gardez le sol régulièrement humide, surtout pendant la floraison ; arrosez au pied.

Fertilisation

Un peu de compost à la plantation suffit.

Tuteurage

Dans un jardin venté, tuteurez les variétés hautes avec des tuteurs ou un filet.

Fleurs fanées

Coupez les épis fanés ; chez les variétés ramifiées, des épis latéraux suivront.

Coupe

Coupez quand un tiers à la moitié des fleurs sont ouvertes, retirez les feuilles du bas et changez l’eau du vase tous les deux jours.

Conseil : Semez en février–avril à l’intérieur et plantez dans un sol calcaire et drainant. Changez l’eau du vase tous les deux jours : sinon, les tiges sentent vite mauvais.

Giroflée des jardins : quand tailler ?

Quand : La giroflée ne se taille pas. Vous coupez seulement des fleurs pour le vase et les épis fanés.

Comment :

• Pour le vase, coupez le matin, avec une longue tige.
• Coupez les épis fanés juste au-dessus d’une pousse latérale.
• Arrachez les plantes après la floraison, ou laissez les plantes à fleurs simples former des graines.

Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez en février–avril à l’intérieur. Chez certaines variétés de graines, vous pouvez reconnaître les plantules qui donneront des fleurs doubles à leurs cotylédons d’un vert plus clair, si vous les placez quelques jours au frais.

Graines maison

Récoltez les graines des plantes à fleurs simples quand les siliques sont brunes ; les fleurs doubles ne forment pas de graines.

Giroflée des jardins : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −5 °C : à protéger lors des hivers rigoureux.

• Cultivée comme annuelle : après la floraison, vous arrachez les plantes.
• Les jeunes plants supportent un léger gel jusqu’à environ −5 °C ; vous pouvez donc les planter dès avril.
• Par hiver doux, une plante survit parfois et refleurit, mais généralement moins bien.

Maladies et ravageurs

• Altises : Petits trous ronds dans les feuilles des jeunes plantes, surtout par temps sec. Gardez le sol humide et couvrez les jeunes plantes d’un filet anti-insectes.
• Hernie du chou : Les plantes flétrissent et restent petites, avec des racines gonflées et déformées. Une maladie du sol de la famille du chou : changez d’endroit et chaulez un sol acide.
• Pucerons : Pucerons gris ou verts sur les boutons. Pulvérisez de l’eau ; les coccinelles vous aident.
• Mildiou : Taches jaunes sur le dessus et duvet gris sous les feuilles par temps humide. Arrosez au pied et ne plantez pas trop serré.

Toute l’année

• Février : Semer à l’intérieur.
• Mars : Semer et repiquer. Élever au frais et à la lumière.
• Avril : Dernière série de semis. Endurcir et planter.
• Mai : Planter. Surveiller les altises.
• Juin : Début de la floraison. Couper des fleurs pour le vase.
• Juillet : Pleine floraison. Couper les épis fanés.
• Août : Dernières fleurs. Récolter les graines des plantes à fleurs simples.
• Septembre : Arracher les plantes ; en cas de hernie, ne pas replanter au même endroit.

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• Le genre porte le nom de Pietro Andrea Mattioli, médecin et botaniste italien du XVIe siècle.
• Les giroflées doubles sont stériles : elles ne forment pas de graines, qui viennent donc toujours de plantes à fleurs simples.
• La giroflée des jardins appartient à la famille du chou, comme le radis et la giroflée des murailles.