Verveine officinale

Verveine officinale : quels signes distinctifs ?

Port

Plante dressée et ramifiée de 40–80 cm de haut sur 30 cm de large, de courte durée (parfois bisannuelle).

Tige

Carrée, rugueuse et rigide, ramifiée dans la moitié supérieure.

Feuillage

En bas profondément découpé jusqu’à pennatilobé, plus haut plus petit et trilobé ; rugueux au toucher, gris-vert.

Fleur

Minuscules fleurs lilas (3–4 mm) en longs épis fins à l’extrémité des tiges, de juin à septembre.

Racines

Un pivot avec des racines latérales : elle supporte la sécheresse, mais pas un sol trop humide.

Floraison : juin–septembre · Récolte et fruits : juillet–août · Semis : avril–mai · Plantes : avril–mai · Taille : mars et septembre

Pourquoi dans votre jardin ?

• Une plante indigène qui s’intègre dans un jardin sauvage et favorable aux insectes.
• Longue floraison de juin à septembre, à un moment où beaucoup d’autres plantes ont fini.
• Épis fins et aériens qui flottent autour des autres plantes et donnent à la bordure un air léger.
• Peu exigeante : elle pousse en sol pauvre et sec en plein soleil.
• Le feuillage s’emploie en infusion, avec un goût légèrement amer.

Verveine officinale : quelle exposition ?

• Plein soleil, dans un endroit chaud et dégagé.
• Sol drainant, pauvre à moyennement riche : sableux, limoneux ou argileux, neutre à calcaire.
• Sec à normalement frais ; l’eau stagnante est néfaste, surtout en hiver.
• Plantez à 30 cm les uns des autres ; semez-la parmi d’autres plantes pour un effet naturel.

Exposition

Soleil

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Sèche ou normale

Encombrement

0,6 m de haut, 0,3 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -25 °C)

Belle association avec

• Achillée millefeuille : Même endroit ensoleillé et sec ; les ombelles contrastent avec les épis fins.
• Marjolaine sauvage : Une vivace parfumée qui attire abeilles et papillons.
• Centaurée jacée : Fleurs indigènes rose pourpre à côté des épis lilas.
• Marguerite : Fleurs blanches qui vont bien dans une bordure sauvage et sèche.

Verveine officinale : quand et comment planter ?

Planter en avril–mai.

1. Semez en avril–mai directement en place dans un endroit ensoleillé ; les graines germent difficilement et de façon irrégulière, une période de froid aide : on peut aussi semer en octobre–novembre.
2. Répandez les graines sur un sol meuble et finement ratissé et recouvrez-les à peine (elles germent à la lumière).
3. Ou plantez de jeunes plants en avril–mai à 30 cm les uns des autres, à la même profondeur que dans le pot.
4. Tassez doucement la terre et arrosez.
5. Éclaircissez les semis à 30 cm dès qu’ils sont assez grands.

Entretien

Arrosage

La première année, arrosez par temps sec. Ensuite, elle se débrouille.

Fertilisation

Inutile : en sol riche, elle devient molle et verse.

Semis spontané

Elle se ressème facilement. Laissez quelques épis pour l’an prochain ou coupez-les si vous ne le souhaitez pas.

Entretien

Gardez le sol propre autour des jeunes plants ; plus tard, elle pousse à travers les autres.

Récolte

Cueillez feuilles et sommités en juillet–août pour les infusions et faites-les sécher dans un endroit aéré et ombragé.

Conseil : Semez-la dans un endroit ensoleillé et pauvre : elle se ressèmera ensuite d’elle-même. En septembre, coupez les épis fanés si vous voulez limiter le semis spontané.

Verveine officinale : quand tailler ?

Mois de taille : mars et septembre.

Quand : En mars, coupez les vieilles tiges ; en septembre, coupez les épis fanés si vous voulez limiter le semis spontané.

Comment :

• Laissez les tiges sèches et les graines en hiver : elles sont belles et nourrissent les oiseaux.
• Fin février–mars, coupez toutes les tiges juste au-dessus du sol.
• Si vous ne voulez pas de semis spontané, coupez les épis fanés en septembre avant que les graines ne mûrissent.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez en avril–mai ou en octobre–novembre directement en place, à peine recouvert. Les graines germent lentement et de façon irrégulière.

Semis spontané

Elle se ressème d’elle-même : au printemps, déplacez les jeunes plantules là où vous les voulez.

Verveine officinale : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −25 °C.

• Entièrement rustique jusqu’à environ −25 °C : aucune protection n’est nécessaire en Belgique.
• Les parties aériennes meurent en hiver ; la plante repart au printemps ou revient de graines.
• En pot : placez le pot à l’abri de la pluie pour que les racines ne pourrissent pas.

Maladies et ravageurs

• Oïdium : Poudre blanche sur le feuillage en fin d’été sec ou humide. Donnez plus d’espace et coupez les feuilles atteintes.
• Tiges molles et couchées : En sol riche ou à mi-ombre. Placez-la plus au soleil et ne fertilisez pas.
• Pourriture des racines : En sol humide et lourd en hiver. Prévoyez un sol drainant ou mélangez-y du sable.
• Pucerons : Sur les jeunes pousses. Rincez au jet d’eau ou laissez agir les coccinelles.

Toute l’année

• Mars : Couper les tiges juste au-dessus du sol.
• Avril : Semer ou planter. Déplacer les semis spontanés.
• Mai : Semer ou planter. Éclaircir les semis à 30 cm.
• Juin : Début de la floraison.
• Juillet : Floraison. Récolter feuilles et sommités pour les infusions.
• Août : Floraison : abeilles et papillons en visite.
• Septembre : Dernière floraison. Couper les épis fanés pour limiter le semis spontané.
• Octobre : On peut encore semer à l’automne.

Comestible et utile

Feuilles (juillet–août)

Coupez les tiges fleuries en juillet et en août, par une matinée sèche, à une main du sol : feuilles et épis floraux ensemble. La verveine officinale n’a presque pas d’odeur et a un goût amer. On l’utilise fraîche ou séchée en tisane, de préférence mélangée à quelque chose de frais comme la menthe ou la verveine citronnelle. Ne la confondez pas avec la verveine citronnelle (Aloysia citrodora), l’arbuste au parfum de citron qui donne la tisane de verveine bien connue : la verveine officinale est une plante indigène aux minuscules fleurs lilas, sans odeur de citron.

Conservation

Liez les tiges en petits bouquets et suspendez-les tête en bas dans un endroit aéré et ombragé. Après une à deux semaines, quand elles sont craquantes, coupez-les en morceaux de 1 à 2 cm. Gardez-les au sec et à l’abri de la lumière dans un bocal fermé : elles se conservent ainsi un an.

Attention : Buvez la tisane de verveine officinale avec modération : une ou deux tasses par jour au maximum, et pas pendant des semaines d’affilée. En grande quantité, elle peut donner la nausée. Pas pendant la grossesse ou l’allaitement, ni pour les jeunes enfants. C’est une ancienne plante médicinale, pas un médicament : si les troubles persistent, consultez un médecin.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Tisane de verveine officinale (Tisane · 1 tasse · 10 min)
• Mélange pour tisane à la verveine officinale, à la verveine citronnelle et à la menthe (Tisane · ± 25 tasses · 10 min)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Papillons

Nectar pour les papillons de jour.

Le saviez-vous ?

• Le nom verbena remonte au mot latin désignant des branches sacrées, que les Romains employaient lors de rituels.
• La verveine citronnelle (Aloysia citrodora) appartient à la même famille, les Verbenaceae, mais c’est une tout autre plante.
• Dans les anciennes croyances populaires, elle passait pour une herbe magique.