Foto: Kurt Stüber [1], CC BY-SA 3.0 · bron
Siroop · Van Bladwijzer
Citroenverbenasiroop
- Opbrengst: ± 1 liter
- Tijd: 20 min + 1 nacht trekken
- Van: Citroenverbena
Ingrediënten
- 40 g verse blaadjes citroenverbena (± 3 handenvol)
- 750 ml water
- 700 g suiker
- 1 citroen (sap en schil)
Bereiding
- Kook water en suiker met de schil van de citroen tot de suiker opgelost is.
- Neem van het vuur, voeg de blaadjes en het citroensap toe en laat afgedekt een nacht trekken.
- Zeef door een doek en breng de siroop opnieuw aan de kook.
- Giet hem kokend heet in schone, hete flessen en sluit meteen af.
Bewaren: Ongeopend een half jaar koel en donker, na openen een maand in de koelkast. Verdun 1 op 6, of giet een scheutje over fruitsalade of in prosecco.