Foto: Agnieszka Kwiecień, Nova, GFDL 1.2 · bron
Jam · Van Bladwijzer
Frambozenconfituur
- Opbrengst: ± 4 potten
- Tijd: 30 min
- Van: Framboos
Ingrediënten
- 1 kg frambozen
- 500 g geleisuiker 2:1
- sap van ½ citroen
Bereiding
- Plet de frambozen grof in een ruime pan. Wil je minder pitjes, druk dan de helft door een zeef.
- Meng met de geleisuiker en het citroensap.
- Breng al roerend aan de kook en laat 4 minuten flink doorkoken; schep het schuim eraf.
- Doe de geleitest op een koud bordje, vul de hete confituur in schone, hete potten en sluit meteen.
Bewaren: Ongeopend een jaar koel en donker; na openen in de koelkast.