Foto: Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 · bron
Thee · Van Bladwijzer
Hysopthee
- Opbrengst: 1 kop
- Tijd: 10 min
- Van: Hysop
Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogd (of 2 theelepels vers) hysopblad met bloempjes
- 250 ml water
- een schijfje citroen of een lepeltje honing
Bereiding
- Breng het water aan de kook en laat het een minuutje afkoelen.
- Doe de hysop in een theezeefje en giet het water erover.
- Laat 5 minuten trekken, niet langer: dan wordt de thee bitter.
- Zeef en drink warm, met citroen of honing.
Bewaren: Drink de thee vers, hooguit een kopje per dag. Gedroogde hysop houdt een jaar in een gesloten pot.