Foto: Sten Porse, CC BY-SA 3.0 · bron
Andere · Van Bladwijzer
Lavendelsuiker
- Opbrengst: 1 pot van 250 g
- Tijd: 5 min + 1–2 weken trekken
- Van: Echte lavendel
Ingrediënten
- 1 el gedroogde bloempjes van echte lavendel
- 250 g kristalsuiker
Bereiding
- Meng de lavendel met de suiker in een droge pot.
- Sluit de pot en laat 1 à 2 weken trekken; schud af en toe.
- Zeef de bloempjes eruit, of maal ze samen met de suiker fijn voor een sterkere smaak.
- Gebruik in zandkoekjes, panna cotta, limonade of over aardbeien.
Bewaren: Droog en goed gesloten: een jaar.