Foto: Eric Hunt, CC BY 2.5 · bron
Siroop · Van Bladwijzer
Ananassaliesiroop
- Opbrengst: ± 500 ml
- Tijd: 15 min + 2 uur trekken
- Van: Ananassalie
Ingrediënten
- 30 blaadjes ananassalie
- 300 ml water
- 300 g suiker
- sap van 1 limoen
Bereiding
- Kook water en suiker tot de suiker opgelost is.
- Neem van het vuur, voeg de gekneusde blaadjes en het limoensap toe en laat 2 uur trekken.
- Zeef en breng de siroop nog eens aan de kook.
- Giet hem kokend heet in een schone, hete fles en sluit af.
Bewaren: Na openen een maand in de koelkast. Verdun met bruiswater of giet een scheutje over fruitsalade of in een cocktail.