Foto: Ethel Aardvark, CC BY 3.0 · bron
Gedroogd · Van Bladwijzer
Steviapoeder
- Opbrengst: ± 20 g
- Tijd: 20 min + 1 week drogen
- Van: Stevia
Ingrediënten
- de stengels van 2 à 3 steviaplanten
- een papieren zak of een droogrek
Bereiding
- Knip de stengels af net voor de bloei en spoel ze kort af.
- Hang ze in kleine bosjes ondersteboven of leg de blaadjes los op een rooster, op een warme, luchtige plek uit de zon.
- Ris na een week de kurkdroge blaadjes van de stengels.
- Maal ze in een koffiemolen of vijzel tot een fijn groen poeder.
Bewaren: In een gesloten pot een jaar. Een mespuntje zoet een kop thee.