Foto: No machine-readable author provided. Aroche assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 2.5 · bron
Thee · Van Bladwijzer
IJzerhardthee
- Opbrengst: 1 kop
- Tijd: 10 min
- Van: Gewoon ijzerhard
Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogd (of 2 theelepels vers) ijzerhard, blad en bloemaren
- 250 ml water
- een lepeltje honing of een schijfje citroen
Bereiding
- Breng het water aan de kook en laat het een minuutje afkoelen.
- Doe het ijzerhard in een theezeefje of theepot en giet het water erover.
- Laat 5 tot 10 minuten trekken: hoe langer, hoe bitterder.
- Zeef en zoet naar smaak met honing, of geef er een schijfje citroen bij.
Bewaren: Drink de thee vers, hooguit een of twee koppen per dag. Gedroogd ijzerhard houdt een jaar in een gesloten pot.