Zoete kers (Prunus avium)

Foto: Sten Porse, CC BY-SA 3.0 · bron

Verzorging · Van Bladwijzer

Kersenpittenkussen

  • Opbrengst: 1 kussen
  • Tijd: 1 uur + 1 week drogen
  • Van: Zoete kers

Ingrediënten

  • ± 400 g kersenpitten (van zo’n 6 kg kersen; spaar ze een seizoen lang)
  • een katoenen of linnen zakje van ± 20 × 25 cm
  • naald en draad

Bereiding

  1. Laat de pitten een nacht weken in water en wrijf ze daarna in een vergiet schoon, tot er geen vruchtvlees meer aan zit.
  2. Kook ze 10 minuten in water met een scheut azijn en spoel ze nog eens.
  3. Laat ze een week drogen in een dunne laag op een luchtige plaats. Ze moeten kurkdroog zijn, anders gaan ze schimmelen.
  4. Vul het zakje voor twee derde en naai het stevig dicht.
  5. Warm het kussen 1 à 2 minuten op in de microgolfoven (600 W) met een kopje water ernaast, of leg het in de diepvries voor een koud kompres. Voel altijd eerst of het niet te heet is.

Bewaren: Droog bewaren; het gaat jaren mee. Ruikt het muf, droog de pitten dan opnieuw.

Laden…