Grande ciguë

Conium maculatum

Dans d’autres langues : Gevlekte scheerling (Nederlands) · Hemlock (English)

Pousse à l’état sauvage en Belgique.

La grande ciguë est une grande Apiacée bisannuelle et l’une des plantes les plus toxiques d’Europe. En Belgique, elle est assez commune dans les endroits riches et remués : bords de routes, friches, berges, décombres, bords de champs et abords des tas de fumier. Reconnaissez-la à sa tige lisse, glabre, pruineuse gris bleuté et tachée de pourpre, à ses feuilles finement découpées et luisantes, et à l’odeur désagréable de souris qu’elles dégagent quand on les froisse. En juin–août, elle porte de nombreuses ombelles blanches qui attirent mouches et coléoptères. Il est surtout important de savoir la reconnaître, car elle ressemble à des Apiacées comestibles comme la carotte sauvage et le persil.

Attention : Très toxique pour l’homme et l’animal : toutes les parties, y compris la racine, qui peut ressembler à un panais. De petites quantités peuvent déjà être mortelles. Danger pour les enfants (tiges creuses utilisées comme sifflet), les chiens, les chats, les chevaux, les bovins et les autres herbivores. La confusion avec des Apiacées comestibles est le piège principal : ne cueillez jamais d’Apiacées sauvages pour les manger si vous n’êtes pas sûr à 100 %. Portez des gants. En cas d’ingestion, appelez immédiatement un médecin ou le Centre Antipoisons.

Mis à jour le 9 octobre 2026

Exposition
Soleil ou mi-ombre
de préférence un peu de soleil
Humidité
Normal à humide
ne doit pas se dessécher
Rusticité
Entièrement rustique
jusqu’à -25 °C
Encombrement
1,8 m
de haut, 0,8 m de large
Floraison
juin–août

L’essentiel en bref
Mois de taille	juillet et septembre
Hauteur	1,8 m
Indigène en Belgique	Oui
Floraison	juin–août

Reconnaître

Comment la reconnaître

Port: Bisannuelle : la première année, une rosette de feuilles fines ; la deuxième, une tige ramifiée de 1–2,5 m.
Feuille: Deux à quatre fois pennée, fine comme une fougère, vert foncé luisant et glabre ; froissée, elle sent la souris.
Fleur: Petites fleurs blanches en nombreuses ombelles de 2–5 cm de large ; de juin à août.
Tige: Lisse, creuse, glabre et pruineuse gris bleuté, avec des taches et stries pourpres, surtout vers le bas.
Fruit: Petit, arrondi, 2–3 mm, à côtes ondulées.
Confusion possible: La carotte sauvage a une tige velue sans taches, des bractées divisées sous l’ombelle et sent la carotte. Le cerfeuil des bois fleurit plus tôt (avril–juin) et a une tige velue et cannelée. La petite ciguë porte de longues bractéoles pendantes du côté extérieur des ombellules. En cas de doute, ne cueillez et ne mangez rien.

Floraison : juin–août · Taille : juillet et septembre

Dans votre jardin

Pourquoi dans votre jardin ?

Les ombelles blanches sont une source de nectar pour les mouches, les syrphes, les coléoptères et les guêpes parasitoïdes.
Plante hôte d’un petit papillon de nuit dont les chenilles vivent uniquement sur la grande ciguë.
Une plante importante à connaître : quiconque cueille des plantes sauvages doit savoir la distinguer des Apiacées comestibles.
Une structure haute et élégante dans une grande friche sauvage, loin de la maison et des aires de jeu.
Une plante à la longue histoire, de l’Antiquité grecque à la chimie.

Grande ciguë : quelle exposition ?

Dans la nature : bords de routes, friches, berges des fossés et des rivières, décombres, bords de champs et dépôts de fumier, sur sol riche.
Soleil à mi-ombre.
Sol frais à moyennement sec, riche en azote.
Au jardin, sa place est tout au plus dans une grande friche à l’écart, loin du potager, du poulailler, de la prairie et de l’aire de jeu.

Belle association avec

Eupatoire chanvrine : Ombelles roses dans la même friche humide ; appréciée des papillons.
Grande ortie : Plante hôte du paon-du-jour et de la petite tortue, dans le même coin riche.
Cardère sauvage : Une autre haute plante de structure pour une friche sauvage, avec des graines pour les chardonnerets.
Tanaisie commune : Boutons jaunes en fin d’été, quand la ciguë a fini de fleurir.

Entretien

Grande ciguë : quand et comment planter ?

Mieux vaut ne pas planter la grande ciguë : dans un jardin ordinaire, avec des enfants, des animaux ou un potager, le risque est trop grand.
Si vous avez un grand jardin naturel sans ces risques, laissez une plante apparue spontanément dans un endroit isolé ; l’acheter ou la semer est rarement nécessaire. Ne déterrez jamais de plantes dans la nature.
Ne la laissez jamais pousser près d’herbes comestibles comme le persil, le cerfeuil ou l’aneth : les jeunes plants se ressemblent beaucoup.
Signalez clairement l’emplacement, pour que personne ne la cueille par erreur.
Si votre jardin jouxte une pâture, ne la laissez pas près de la clôture : les animaux pourraient la brouter.
Portez toujours des gants pour la manipuler et lavez-vous ensuite les mains.

Entretien

Arrosage: Inutile.
Fertilisation: Inutile ; elle aime les sols riches et y trouve tout ce qu’il lui faut.
Empêcher le ressemis: En juillet, coupez les ombelles avant la maturité des graines si vous ne voulez pas qu’elle se ressème.
Arrachage: Arrachez les plantes indésirables avec des gants, de préférence au stade de rosette la première année, avec la racine pivotante.
Évacuation: Ne déposez jamais de déchets dans une pâture ou près de la nourriture des animaux ; utilisez le conteneur à déchets verts ou un compost isolé.

Conseil : Apprenez à reconnaître la ciguë à la combinaison d’une tige glabre et tachée et de l’odeur de souris : c’est la meilleure protection si vous cueillez des plantes sauvages.

Taille et fauche

Mois de taille : juillet et septembre.

Quand : En juillet, avant la maturité des graines ; en septembre, enlever les plantes mortes.

Comment :

Coupez les ombelles quand la plupart des fleurs sont fanées, avant que les fruits ne brunissent.
Après la production de graines, la plante meurt d’elle-même ; arrachez ou coupez la tige sèche en septembre, avec des gants.
Ne laissez aucun morceau sur une pelouse, dans une pâture ou là où jouent des enfants.

Attention : Ne laissez jamais des enfants utiliser des tiges creuses de ciguë comme sifflet ou sarbacane.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis: Se propage uniquement par graines, qui restent viables quelques années dans le sol. Une plante produit des milliers de graines ; mieux vaut donc ne pas la laisser se ressemer.

Grande ciguë : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −25 °C.

Les rosettes de première année restent souvent vertes en hiver et se confondent alors facilement avec d’autres Apiacées.
Après la floraison de la deuxième année, la plante meurt ; les tiges sèches restent longtemps debout.
Rustique jusqu’à environ −25 °C.

Maladies et ravageurs

Intoxication : Le principal risque : la confusion avec des plantes comestibles, ou des enfants et des animaux qui la grignotent. Enlevez la plante là où ce risque existe.
Ressemis : Coupez les ombelles avant la maturité des graines et arrachez les jeunes rosettes.
Pucerons : Souvent des pucerons sur les ombelles ; coccinelles et syrphes s’en chargent.
Peau et mains : Travaillez toujours avec des gants et lavez-vous les mains après tout contact.

Toute l’année

Mars : Repérer les rosettes et les arracher là où elles ne sont pas souhaitées.
Avril : Croissance rapide ; tiges tachées de pourpre.
Mai : Tiges florales jusqu’à 2 m de haut.
Juin : Premières ombelles blanches.
Juillet : Floraison ; couper les ombelles avant la maturité des graines.
Août : Dernières fleurs.
Septembre : Enlever les plantes mortes avec des gants.
Octobre : Apparition de nouvelles rosettes.
Novembre : Les rosettes restent vertes.

Vous et cette espèce

Le saviez-vous ?

Selon la tradition, le philosophe grec Socrate est mort en 399 avant J.-C. après avoir bu un breuvage à base de ciguë.
Son poison, la coniine, fut le premier alcaloïde reproduit en laboratoire, en 1886.
Le nom d’espèce maculatum signifie « tacheté » et fait référence aux taches pourpres de la tige.

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