Spargoute des champs

Comment la reconnaître

Port

Petite plante annuelle, lâchement ramifiée, de 10–40 cm, dressée ou à demi couchée, souvent en groupes sur sol nu.

Feuille

Linéaire, charnue, de 1–4 cm, en faux verticilles autour de chaque nœud, avec un sillon net en dessous. Aux nœuds, de petites stipules membraneuses.

Fleur

Blanche, de 4–7 mm, à cinq pétales entiers et cinq styles, en grappes lâches sur de longs pédicelles. Après la floraison, les pédicelles se courbent vers le bas. Fleurit de juin à septembre, surtout ouverte par temps ensoleillé.

Fruit/Graine

Une capsule ovoïde qui s’ouvre par cinq valves, contenant de petites graines noirâtres, lenticulaires, à étroite bordure.

Tige

Couverte de petits poils glanduleux et un peu collante ; des grains de sable y restent parfois collés.

Confusion avec

La spergulaire rouge a des fleurs roses à trois styles et des feuilles planes, sans sillon. Les gaillets ont aussi des feuilles verticillées, mais des fleurs à quatre lobes. La sagine couchée est bien plus petite, avec de minuscules fleurs souvent verdâtres.

Floraison : juin–septembre

Pourquoi dans votre jardin ?

• Un vrai indicateur : là où la spargoute abonde, le sol est acide, sableux et pauvre en calcaire.
• Ses petites fleurs blanches sont visitées par des mouches, des syrphes et de petites abeilles ; elles peuvent aussi s’autoféconder.
• Ses petites graines sombres nourrissent des oiseaux granivores comme les pinsons et les moineaux.
• Une ancienne plante fourragère : sur les sables pauvres des Pays-Bas et de Belgique, on semait la spargoute comme fourrage vert, souvent après la moisson du seigle.
• Avec le bleuet et le chrysanthème des moissons, elle montre dans une petite bordure comment fleurissaient autrefois les champs sur sable.

Spargoute des champs : quelle exposition ?

• À l’état sauvage dans les champs, friches, cultures de bulbes, bords de chemins sableux et endroits ouverts sur sable ou sable limoneux acide.
• Plein soleil ; sol nu, sans végétation.
• Sol sec à moyennement frais, meuble ; pauvre à moyennement riche, mais toujours pauvre en calcaire.
• Au jardin : dans une bordure de messicoles annuelles, un potager sur sable ou un coin ensoleillé et maigre que vous travaillez légèrement chaque année.

Belle association avec

• Bleuet : Des fleurs bleues dans la même bordure sur sable.
• Chrysanthème des moissons : De grandes fleurs jaunes, aussi une plante des champs sur sable acide.
• Pensée des champs : Basse et jaune pâle, sur le même sol nu.
• Trèfle des champs : Des capitules roses et laineux sur sable sec et maigre.

Spargoute des champs : quand et comment planter ?

1. Achetez les graines chez un grainetier spécialisé en messicoles indigènes ; sur sol sableux, elles sont souvent déjà présentes dans la banque de graines du sol.
2. Semez en avril–mai en place sur un sol ameubli et propre ; un deuxième semis en juillet est aussi possible.
3. Semez clair les fines graines, ratissez légèrement et tassez. Les mélanger à un peu de sable aide à semer régulièrement.
4. N’éclaircissez presque pas ; les plantes peuvent rester serrées, à 10–15 cm.
5. Gardez le sol humide jusqu’à la levée ; ensuite, l’arrosage n’est plus nécessaire.
6. Ne déterrez jamais de plantes dans la nature ni dans le champ d’autrui.

Entretien

Arrosage

Inutile, sauf à la levée lors d’un printemps sec.

Fumure

Inutile et même à éviter : la chaux et l’engrais rendent le sol moins favorable et avantagent des plantes plus robustes.

Travail du sol

Grattez légèrement la bordure chaque automne ou printemps : comme messicole annuelle, la spargoute a besoin de sol nu pour germer.

Laisser grainer

Laissez mûrir les plantes ; elle se ressème ainsi chaque année.

Envahissement

Dans un potager sur sable, elle peut former des tapis denses. Binez les jeunes plantes avant la floraison ; leurs racines sont superficielles.

Conseil : Semez la spargoute avec le bleuet et le chrysanthème des moissons sur un petit coin de sable acide que vous travaillez légèrement chaque année : vous aurez un petit champ fleuri comme autrefois.

Taille et fauche

Quand : Inutile : c’est une plante annuelle qui meurt d’elle-même après la grenaison.

Comment :

• Laissez les plantes mourir et disperser leurs graines ; ramassez-les en automne ou enfouissez-les légèrement.
• Si vous voulez moins de semis au potager, binez ou arrachez les plantes avant la maturité des capsules.
• Laissez quelques plantes mortes dans la bordure pour les oiseaux.

Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Les capsules mûrissent de juillet à octobre. Récoltez-les par temps sec, laissez-les sécher dans un sac en papier et semez au printemps.

Spargoute des champs : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −10 °C : à protéger lors des hivers rigoureux.

• La spargoute meurt en automne et passe l’hiver sous forme de graines dans le sol.
• Les graines peuvent survivre des années dans le sol et germent dès que la terre est de nouveau travaillée.
• Laissez une bordure nue tranquille en hiver : les oiseaux y cherchent des graines.

Maladies et ravageurs

• Calcaire : Elle disparaît sur sol calcaire ou chaulé. Choisissez un sable acide et n’apportez pas de chaux.
• Concurrence : Elle disparaît vite parmi les hautes herbes ou les vivaces. Gardez un endroit ouvert en le travaillant légèrement chaque année.
• Tapis au potager : Elle peut former des tapis denses sur sable. Binez par temps sec, avant la floraison.
• Mauvaise levée : Elle lève mal lors d’un printemps sec. Semez après la pluie ou arrosez jusqu’à la levée.

Toute l’année

• Mars : Ameublir le sol pour une bordure de messicoles.
• Avril : Semer en place ; garder humide.
• Mai : Plantules aux feuilles fines et filiformes.
• Juin : Premières petites étoiles blanches, ouvertes par temps ensoleillé.
• Juillet : Pleine floraison ; semer encore pour une deuxième vague.
• Août : Floraison et maturation des graines ; les pédicelles se courbent vers le bas.
• Septembre : Dernières fleurs ; récolter les capsules.
• Octobre : Les plantes meurent. Gratter légèrement la bordure ou la laisser pour les oiseaux.

Le saviez-vous ?

• Les « verticilles » n’en sont pas vraiment : ce sont deux feuilles opposées portant à leur aisselle des faisceaux de feuilles courtes.
• Il existe une forme cultivée plus grande de spargoute, autrefois semée sur sol sableux comme fourrage pour le bétail.
• Le nom Spergula viendrait du latin spargere, répandre, en référence aux graines dispersées par les capsules.