Plaqueminier faux-lotier

Plaqueminier faux-lotier : quels signes distinctifs ?

Port

Arbre à couronne arrondie à ovale, 6–10 m de haut et 4–6 m de large ; croissance modérée.

Feuillage

Ovale à elliptique, 6–12 cm, vert foncé brillant, plus pâle dessous ; débourre tard au printemps.

Fleur

Petite, en forme d’urne ou de clochette, verdâtre à rougeâtre, en juin. Fleurs mâles et femelles sur des arbres différents.

Fruit

Rond, 1,5–2 cm, d’abord jaune, bleu-noir à brun violacé à maturité, avec quelques pépins plats. Comestible seulement quand il est mou et blet.

Écorce

Grise, finement fissurée en petits carrés chez les vieux arbres, comme chez le kaki.

Racines

Une racine pivotante profonde : plantez-le jeune, car les arbres âgés se transplantent mal.

Floraison : juin · Récolte et fruits : novembre–décembre · Plantes : mars–avril et octobre–décembre · Taille : janvier–février

Pourquoi dans votre jardin ?

• Un parent rustique du kaki, qui donne des fruits même après des hivers rigoureux.
• Un bel arbre au feuillage brillant et à l’écorce décorative en petits carrés.
• Les petites fleurs de juin sont très visitées par les abeilles.
• Après la chute des feuilles, les fruits restent accrochés aux branches nues : un tableau automnal original.
• De petits fruits sucrés pour les amateurs de fruits originaux, frais ou séchés.
• Peu de maladies et peu de travail : il ne demande presque pas de taille.

Plaqueminier faux-lotier : quelle exposition ?

• Plein soleil, dans un endroit chaud : c’est là que les fruits mûrissent le mieux.
• Sol sableux, limoneux ou argileux, acide à calcaire, pourvu qu’il soit bien drainé.
• Normalement frais ; les jeunes arbres ont besoin d’eau les premières années en cas de sécheresse.
• Comptez 5–6 m d’espace par arbre. Pour avoir des fruits, il faut un arbre mâle et un arbre femelle, pas trop éloignés l’un de l’autre.

Exposition

Soleil

Type de sol

Sable, limon ou argile

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Normale

Encombrement

10 m de haut, 6 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -25 °C)

Belle association avec

• Kaki : Son grand cousin, pour un coin de fruits originaux.
• Néflier : Un autre fruit qui ne se mange que blet.
• Cognassier : Un autre vieil arbre fruitier élégant aux fruits d’automne.
• Narcisse : Une floraison jaune au printemps sous la couronne nue, avant le débourrement.

Plaqueminier faux-lotier : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril et octobre–décembre.

1. Plantez d’octobre à décembre ou en mars–avril, quand le sol n’est ni gelé ni détrempé.
2. Choisissez un jeune arbre en conteneur : à cause de la racine pivotante, un grand arbre ou un arbre à racines nues reprend plus difficilement.
3. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et aussi profond, puis ameublissez le fond.
4. Placez l’arbre à la même profondeur que dans le pot, installez un tuteur côté vent et attachez le tronc sans serrer.
5. Arrosez copieusement et recommencez la première année en cas de sécheresse.
6. Étalez du compost ou des copeaux de bois autour du tronc, sans toucher l’écorce.

Entretien

Arrosage

Les deux premières années, chaque semaine par temps sec ; ensuite seulement en cas de longue sécheresse, surtout quand il porte des fruits.

Fertilisation

En mars, une couche de compost autour de l’arbre. Trop d’azote donne beaucoup de feuilles et peu de fruits.

Paillage

Une couche de copeaux de bois garde le sol frais et propre autour des jeunes arbres.

Pollinisation

Plantez un arbre mâle et un arbre femelle. Achetez de préférence des arbres dont le sexe est connu : un semis ne le révèle qu’après plusieurs années.

Récolte

Laissez les fruits sur l’arbre jusqu’après les premières gelées, ou cueillez-les en novembre et laissez-les blettir à l’intérieur jusqu’à ce qu’ils soient mous et ridés. Mangez-les frais ou séchez-les.

Conseil : Laissez les fruits sur l’arbre jusqu’après les premières gelées, ou faites-les blettir à l’intérieur jusqu’à ce qu’ils soient tout mous et ridés : c’est seulement alors que l’âpreté disparaît et qu’ils deviennent sucrés.

Plaqueminier faux-lotier : quand tailler ?

Mois de taille : janvier–février.

Quand : En janvier–février, quand l’arbre est nu. Il ne demande presque pas de taille.

Comment :

• Formez un jeune arbre avec un tronc droit et trois à cinq charpentières bien réparties.
• Ensuite, supprimez seulement les branches mortes, malades, abîmées ou qui se croisent.
• Supprimez les pousses qui partent bas sur le tronc ou autour du pied.
• Ne taillez pas trop sévèrement : une taille forte donne beaucoup de bois et moins de fruits.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Retirez les graines de fruits mûrs, nettoyez-les et semez-les en automne dans un pot dehors, ou conservez-les 2–3 mois au frais et humides au réfrigérateur et semez en mars. Vous ne saurez qu’après quelques années si un semis est mâle ou femelle.

Greffe

Les arbres de sexe connu sont greffés au printemps sur un semis ; c’est en général l’affaire d’une pépinière.

Plaqueminier faux-lotier : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −25 °C.

• Très rustique, jusqu’à environ −25 °C : aucune protection nécessaire en Belgique.
• Il débourre tard, si bien que les gelées tardives font rarement des dégâts.
• La première année, paillez le pied d’un jeune arbre contre le dessèchement et le gel.

Maladies et ravageurs

• Pas de fruits : Il n’y a pas d’arbre mâle à proximité, ou l’arbre est lui-même mâle. Plantez un arbre de l’autre sexe.
• Fruits âpres : Les fruits non mûrs sont très astringents à cause des tanins. Laissez-les blettir après le gel sur l’arbre ou à l’intérieur.
• Chute des fruits : Les jeunes fruits tombent en cas de sécheresse estivale. Arrosez pendant les périodes sèches.
• Oiseaux : Merles et étourneaux picorent les fruits mous. Récoltez à temps et laissez blettir à l’intérieur.
• Départ lent : Les jeunes arbres poussent lentement les premières années, surtout après la plantation. Arrosez et soyez patient.

Toute l’année

• Janvier : Taille de formation des jeunes arbres. Manger ou sécher les derniers fruits.
• Février : Tailler : supprimer le bois mort et les branches qui se croisent.
• Mars : Planter. Compost autour de l’arbre.
• Avril : Planter. Pailler.
• Juin : Floraison ; abeilles sur les fleurs. Arroser les jeunes arbres.
• Août : Arroser en cas de sécheresse pour éviter la chute des fruits.
• Octobre : Les fruits se colorent. Planter.
• Novembre : Récolter après les premières gelées ou laisser blettir à l’intérieur. Planter.
• Décembre : Manger ou sécher les fruits blets. Planter par temps doux.

Comestible et utile

Fruits (novembre–décembre)

Les petits fruits ronds (1 à 2 cm) jaunissent à l’automne puis deviennent bleu-noir. Ils ne sont comestibles qu’une fois blettis après les premières gelées, bien mous et ridés, en novembre–décembre : ils ont alors un goût sucré de datte et de caramel. Pas mûrs, ils sont terriblement âpres. Il faut un arbre femelle et en général un arbre mâle à proximité.

Conservation

Laissez-les blettir sur l’arbre ou sur un plat à l’intérieur. Les fruits mous se gardent une semaine au réfrigérateur ; séchés, des mois.

Attention : Ne les mangez que bien mous : les fruits pas mûrs sont pleins de tanins, qui contractent la bouche et, en grande quantité, dérangent l’estomac. Recrachez les petites graines dures. L’arbre devient grand (jusqu’à 10 m) : à réserver à un grand jardin.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Plaquemines séchées (Séché · ± 200 g · 15 min + 1 à 2 jours de séchage)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• Diospyros signifie à peu près ‘fruit divin’, du grec dios, divin, et pyros, blé.
• Le plaqueminier faux-lotier est très utilisé comme porte-greffe du kaki, parce qu’il est rustique et se multiplie facilement par semis.
• Le genre Diospyros comprend aussi les arbres qui fournissent l’ébène.