Côte à côte
Abricotier ou pêcher ? Comment les distinguer
Prunus armeniaca · Prunus persica
L’abricotier se reconnaît à sa feuille large, ovale à ronde, terminée par une courte pointe, à sa floraison blanche à rose pâle en mars et à ses fruits orange au noyau lisse et plat ; le pêcher a des feuilles longues, étroites et lancéolées, une floraison rose et des fruits au noyau sillonné.
La feuille en dit le plus : large et presque ronde, avec une courte pointe, chez l’abricotier ; longue et étroite comme une feuille de saule, souvent un peu pliée le long de la nervure centrale, chez le pêcher. Les deux fleurissent avant les feuilles, l’abricotier en blanc à rose pâle et le pêcher en rose. Ouvrez un fruit : le noyau est lisse et plat chez l’abricotier, profondément sillonné chez le pêcher.
| Abricotier | Pêcher | |
|---|---|---|
| Feuilles | Alternes, largement ovales à rondes, 5–9 cm, avec une courte pointe, finement crénelées et luisantes ; pétiole rougeâtre muni de glandes. | Alternes, 8–15 cm, lancéolées, finement dentées, vert luisant et souvent un peu pliées le long de la nervure centrale. |
| Floraison | Fleurs blanches à rose pâle, solitaires ou par deux, dès mars, avant les feuilles. | Fleurs roses en mars–avril, avant les feuilles, solitaires ou par deux. |
| Fruit | Abricots jaune orangé et veloutés (4–7 cm) à noyau lisse et aplati, juillet–août. | Pêches veloutées au noyau dur et sillonné, en août–septembre. La nectarine en est une forme à peau lisse. |
| Écorce | Brun rouge et lisse avec des lenticelles transversales, puis sombre et crevassée. | Brun-rouge à grise, lisse avec de petites stries transversales. |
| Port et hauteur | Arbre fruitier, 3–6 m | Arbre fruitier, 3–6 m |
| Exposition | Plein soleil, toute terre de jardin, normal | Plein soleil, toute terre de jardin, normal |
| Indigène en Belgique | Non, planté | Non, planté |
| Bon pour les abeilles, papillons et oiseaux | – | Oui, pour les abeilles |
| Toxique pour l’homme et les animaux | Pas connu comme toxique | Pas connu comme toxique |
| Mois de taille | Mai–août | Avril–août |
Le meilleur critère à chaque saison
- Printemps
- L’abricotier fleurit le premier, dès mars, en blanc à rose pâle ; le pêcher en mars–avril, en rose. Chez les deux, la floraison précoce est le grand risque : une nuit de gel peut coûter la récolte.
- Été
- L’abricotier mûrit en juillet–août, avec des fruits jaune orangé et veloutés de 4–7 cm ; le pêcher en août–septembre, avec des pêches juteuses et veloutées, ou des nectarines lisses.
- Automne
- Après la récolte, la feuille aide : largement ovale avec un pétiole rougeâtre muni de petites glandes chez l’abricotier, lancéolée et longue de 8–15 cm chez le pêcher.
- Hiver
- Les deux ont une écorce brun rouge et lisse avec des lenticelles horizontales. De janvier à avril, protégez le pêcher de la pluie avec un petit auvent contre la cloque.
Où les trouver ?
Les deux viennent de Chine et d’Asie centrale et aiment la chaleur de l’été. Dans nos régions, ils réussissent le mieux dans un endroit chaud et abrité, de préférence en éventail contre un mur ensoleillé exposé au sud.
Lequel choisir pour votre jardin ?
- Plantez-les contre un mur chaud ou dans un endroit abrité et ensoleillé, et protégez la floraison d’un voile d’hivernage par nuit de gel. Taillez l’abricotier pendant la saison de croissance, jamais en hiver ; le pêcher fructifie sur les jeunes pousses et se taille chaque année.
- Pour le pêcher, choisissez une variété peu sensible à la cloque. Les amandes dans le noyau de l’abricot contiennent de l’amygdaline, qui libère de l’acide cyanhydrique : ne les mangez pas et tenez-les hors de portée des enfants.
Le saviez-vous ? La nectarine n’est pas un croisement entre une pêche et une prune, mais simplement une pêche à peau lisse.
Pour aller plus loin
- Fiche : Abricotier
- Fiche : Pêcher
- Abricotier : quand et comment tailler
- Pêcher : quand et comment tailler
- Clé de détermination
Ressemble aussi à
- Abricotier ou amandier
- Abricotier ou prunier
- Amandier ou pêcher
- Pêcher ou saule blanc
- Pêcher ou châtaignier