Foto: Meneerke bloem, CC BY-SA 3.0 · bron
Thee · Van Bladwijzer
Thee van gedroogde bottels
- Opbrengst: ± 1 liter (4 koppen)
- Tijd: 5 min + 15 min trekken
- Van: Bosroos
Ingrediënten
- 3 el gedroogde bottels (heel of gehalveerd)
- 1 liter water
- 1 reepje onbespoten citroenschil
- honing naar smaak
Bereiding
- Kneus de gedroogde bottels lichtjes in een vijzel, zodat ze openbreken.
- Breng ze met het water en de citroenschil aan de kook en laat 15 minuten zachtjes trekken met het deksel op de pan.
- Giet de thee door een fijne doek of koffiefilter, zodat alle haartjes en pitjes achterblijven.
- Zoet naar smaak met wat honing.
Bewaren: Drink de thee warm of bewaar hem een dag in de koelkast. Gedroogde bottels blijven een jaar goed in een gesloten pot.