Foto: Karduelis, Public domain · bron
Gedroogd · Van Bladwijzer
Gedroogde dadelpruimen
- Opbrengst: ± 200 g
- Tijd: 15 min + 1 à 2 dagen drogen
- Van: Dadelpruim
Ingrediënten
- 500 g rijpe, zachte dadelpruimen
- een droogrek of een bakplaat met bakpapier
Bereiding
- Verwijder de steeltjes en kelkjes en spoel de vruchten kort.
- Leg ze naast elkaar op het rek of de bakplaat.
- Droog ze in de oven op 50 tot 60 °C met de deur op een kier, of in een droogoven, tot ze leerachtig zijn (8 tot 12 uur, eventueel over twee dagen).
- Laat afkoelen en bewaar ze in een gesloten pot.
Bewaren: Droog en donker een paar maanden. Eet ze als snoepje (spuug de pitjes uit) of hak ze, zonder pit, door muesli en koekjes.