Foto: Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm), Public domain · bron
Thee · Van Bladwijzer
Drakenkopthee
- Opbrengst: 1 kop
- Tijd: 10 min
- Van: Moldavische drakenkop
Ingrediënten
- 1 eetlepel vers (of 1 theelepel gedroogd) drakenkopblad, met een paar bloemen
- 250 ml water
- een lepeltje honing (naar keuze)
Bereiding
- Breng het water aan de kook en laat het een minuutje afkoelen.
- Kneus het verse blad licht tussen je vingers en doe het met de bloemen in een theepot of kop.
- Giet het water erover, dek af en laat 5 tot 7 minuten trekken.
- Zeef en drink warm met honing, of laat afkoelen en giet over ijsblokjes voor ijsthee.
Bewaren: Drink de thee vers; afgekoeld houdt ze een dag in de koelkast. Gedroogd blad houdt een jaar in een gesloten pot.