Foto: Amarant at Dutch Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · bron
Thee · Van Bladwijzer
Olijfbladthee
- Opbrengst: 1 kop
- Tijd: 10 min
- Van: Olijfboom
Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogde, verkruimelde olijfbladeren (of 4–5 verse bladeren)
- 250 ml kokend water
- eventueel een schijfje citroen of wat honing
Bereiding
- Doe het blad in een theepot of theezeefje.
- Giet het water erover en laat 5 tot 10 minuten trekken.
- Zeef. De thee is licht bitter; wat honing of citroen maakt hem zachter.
Bewaren: Droog bladeren op een rooster in de schaduw en bewaar ze een jaar in een gesloten pot.