Angélique sauvage

Comment la reconnaître

Port

Vivace robuste, souvent de courte durée ; tiges florales de 1–2 m.

Feuille

Grande, deux à trois fois pennée, aux larges folioles ovales et finement dentées. Le pétiole est creusé en gouttière sur le dessus ; plus haut, des gaines renflées en forme de sac entourent la tige.

Fleur

Ombelles bombées jusqu’à 15 cm de large, blanches à rosées, de juillet à septembre.

Tige

Épaisse, creuse, glabre et souvent teintée de pourpre, avec une pruine blanche qui s’efface au frottement.

Fruit/graine

Fruits plats et ovales de 4–5 mm, bordés de larges ailes ; ils flottent sur l’eau.

Confusion avec

La berce commune a des tiges rudes et velues et de larges feuilles lobées. La berce du Caucase atteint 3–4 m, avec des taches pourpres et des poils raides sur la tige. L’angélique officinale a des fleurs vert-jaune et une forte odeur aromatique.

Floraison : juillet–septembre · Taille : mars et octobre

Pourquoi dans votre jardin ?

• L’une des meilleures plantes nectarifères de la fin de l’été : de juillet à septembre, ses ombelles attirent une grande diversité d’insectes.
• Une silhouette majestueuse de 1,5–2 m pour un bord de mare, une prairie humide ou une berge de ruisseau.
• Ses tiges creuses offrent un abri aux insectes qui hivernent.
• Les ombelles fanées, aux graines plates et ailées, sont décoratives en automne et en hiver.
• Elle fleurit tard, quand beaucoup d’autres fleurs sauvages sont déjà fanées.

Angélique sauvage : quelle exposition ?

• Dans la nature : prairies humides et fraîches, mégaphorbiaies, bords de fossés, berges de ruisseaux, aulnaies et lisières humides.
• Soleil à mi-ombre.
• Sol frais à humide et riche ; les pieds dans l’eau ne la gênent pas.
• Au jardin : au bord d’une mare, dans un coin humide ou un massif de plantes de marais, avec 80 cm d’espace autour de la plante.

Belle association avec

• Reine-des-prés : Des panicules crème dans le même sol humide, en fleur un peu plus tôt.
• Salicaire commune : Des épis pourpres en contraste, excellents pour les abeilles et les papillons.
• Eupatoire chanvrine : Des corymbes roses à la fin de l’été, très appréciés des papillons.
• Iris des marais : Pour le bord de la mare, en fleur en mai–juin.
• Valériane officinale : Des corymbes blanc rosé pour une plate-bande fraîche.

Angélique sauvage : quand et comment planter ?

1. Achetez une plante dans une pépinière de plantes indigènes ou semez des graines d’origine sauvage.
2. Semez des graines fraîches en septembre–novembre en place ou en pot laissé dehors : elles ont besoin d’une période de froid et perdent vite leur faculté germinative.
3. Tassez légèrement les graines, couvrez-les à peine et gardez le sol humide.
4. Plantez les jeunes plantes au printemps ou en automne à 60–80 cm de distance, en sol frais.
5. Arrosez après la plantation et gardez le sol humide la première année.
6. Ne déterrez jamais de plantes dans la nature.

Entretien

Arrosage

Inutile dans un endroit humide. Dans une plate-bande ordinaire, arrosez copieusement pendant les étés secs.

Fertilisation

Inutile ; un sol frais et humifère suffit.

Laisser grainer

Laissez quelques ombelles se ressemer : la plante vit souvent peu de temps et les semis prennent le relais.

Fauche

Ne fauchez une prairie humide qu’en octobre, après la maturité des graines, et exportez le foin.

Gants

Portez des gants pour couper : la sève peut irriter la peau au soleil.

Conseil : Ne jetez pas les vieilles tiges en mars, mais liez-les en fagots et posez-les dans un endroit ensoleillé et sec : vous obtenez ainsi un hôtel à insectes gratuit.

Taille et fauche

Mois de taille : mars et octobre.

Quand : En mars, enlevez les vieilles tiges ; fauchez une prairie humide en octobre.

Comment :

• Laissez les ombelles fanées et les tiges creuses tout l’hiver.
• En mars, coupez les vieilles tiges au pied.
• Liez les tiges creuses coupées en fagots ou mettez-les en tas : les insectes qui y hivernent peuvent encore en sortir.
• Fauchez une prairie humide en octobre, une fois les graines mûres, et exportez le foin.

Attention : Portez des gants et des manches longues : combinée au soleil, la sève peut irriter la peau.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez des graines fraîches dehors en automne. Les graines séchées et conservées longtemps germent mal.

Semis spontané

Dans un endroit frais et dégagé, la plante se ressème seule ; déplacez les semis jeunes, avec une motte.

Angélique sauvage : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −30 °C.

• La partie aérienne meurt ; les tiges et les ombelles sèches restent debout.
• Des insectes hivernent dans les tiges creuses.
• Parfaitement rustique, jusqu’à environ −30 °C.
• Après une floraison abondante, la plante meurt parfois entièrement ; les semis voisins prennent alors le relais.

Maladies et ravageurs

• Courte durée de vie : Après quelques années de floraison, la plante peut disparaître. Laissez toujours tomber quelques graines.
• Pucerons : Sur les tiges et les ombelles en été ; les coccinelles et les larves de syrphes les éliminent vite.
• Irritation de la peau : Au soleil, la sève peut provoquer rougeurs ou cloques. Portez des gants et lavez la peau si vous avez reçu de la sève.
• Sécheresse : Dans un endroit trop sec, les feuilles pendent et la plante reste petite. Choisissez un endroit humide ou frais.

Toute l’année

• Mars : Couper les vieilles tiges et les mettre en tas.
• Avril : Les nouvelles feuilles sortent. Planter.
• Mai : Les feuilles forment de grosses touffes.
• Juin : Les tiges florales montent.
• Juillet : Début de la floraison.
• Août : Pleine floraison : insectes sur les ombelles.
• Septembre : Dernières fleurs ; les graines mûrissent. Récolter et semer des graines fraîches.
• Octobre : Faucher la prairie humide. Semer.
• Décembre : Laisser les tiges et ombelles sèches.

Le saviez-vous ?

• Le nom Angelica renvoie aux anges : selon une légende médiévale, un ange aurait révélé la plante aux hommes comme remède contre la peste.
• Les graines ont de larges ailes et flottent sur l’eau : les ruisseaux et les rivières les dispersent vers l’aval.
• Les tiges de l’angélique officinale, une proche parente, sont confites ; on retrouve ces petits morceaux verts et sucrés dans certaines pâtisseries.