Reine-des-prés

Reine-des-prés : quels signes distinctifs ?

Port

Touffe dressée de 80–120 cm de haut et environ 60 cm de large, aux tiges solides souvent rougeâtres.

Feuillage

Penné, avec de grandes folioles dentées et une foliole terminale à trois lobes ; vert foncé dessus, souvent gris argenté et duveteux dessous.

Fleur

Panicules mousseuses et un peu irrégulières, faites d’innombrables petites fleurs blanc crème aux longues étamines, de juin à août.

Parfum

Les fleurs sentent doucement le miel et l’amande ; les feuilles froissées ont une odeur fraîche, un peu médicinale.

Fruit

Petits akènes tordus en spirale, qui brunissent en automne.

Racines

Un court rhizome traçant ; la touffe s’étend lentement.

Floraison : juin–août · Récolte et fruits : mai–août · Plantes : mars–avril et septembre–octobre · Taille : mars et août

Pourquoi dans votre jardin ?

• Une plante indigène qui convient à un jardin naturel, au bord de l’eau ou dans une prairie fleurie.
• Des panicules blanc crème et parfumées au cœur de l’été, quand beaucoup de fleurs printanières sont passées.
• Les fleurs fournissent beaucoup de pollen aux abeilles, bourdons, syrphes et coléoptères.
• Elle pousse en sol humide, là où bien d’autres vivaces pourrissent.
• Avec d’autres plantes de berge, elle crée une belle transition entre le jardin et un bassin ou un fossé.

Reine-des-prés : quelle exposition ?

• Soleil ou mi-ombre ; en plein soleil seulement si le sol reste vraiment humide.
• Sol limoneux, argileux ou tourbeux, fertile et frais, acide à calcaire.
• Humide à détrempé : au bord d’un bassin, le long d’un fossé ou dans un coin marécageux. Elle supporte bien un sol détrempé, mais pas un sol sec.
• Plantez à 50–60 cm de distance ; en groupes plus grands dans un jardin naturel.

Exposition

Soleil et mi-ombre

Type de sol

Limon, argile ou tourbe

Acidité

Peu exigeant

Humidité

Normale ou humide

Encombrement

1,2 m de haut, 0,6 m de large

Rusticité

Rustique (jusqu’à -40 °C)

Belle association avec

• Salicaire : Des épis rose pourpre à côté des panicules blanc crème, dans le même sol humide.
• Iris des marais : Des fleurs jaunes en mai–juin et des feuilles en lame au bord de l’eau.
• Eupatoire chanvrine : Des corymbes vieux rose qui attirent les papillons, à la fin de l’été.
• Lysimaque commune : Des fleurs jaunes en juillet ; elle aussi indigène et amie de l’humidité.
• Valériane officinale : Des ombelles rose pâle et parfumées dans le même endroit humide.

Reine-des-prés : quand et comment planter ?

Planter en mars–avril et septembre–octobre.

1. Plantez en mars–avril ou en septembre–octobre.
2. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et ajoutez du compost si le sol est pauvre.
3. Placez la plante à la même profondeur que dans son pot et tassez bien la terre.
4. Gardez 50–60 cm de distance avec les autres plantes.
5. Arrosez aussitôt copieusement et gardez le sol toujours humide les premiers mois.
6. Une couche de compost ou de paillis de feuilles aide à garder le sol humide dans un endroit moins mouillé.

Entretien

Arrosage

Inutile dans un endroit humide. Ailleurs, arrosez copieusement lors des étés secs : la sécheresse provoque des feuilles brunes et de l’oïdium.

Fertilisation

Une couche de compost au printemps suffit.

Fleurs fanées

Coupez-les après la floraison pour limiter les semis spontanés ; dans un jardin naturel, laissez-en une partie pour les insectes.

Tuteurage

Généralement inutile ; dans un endroit venté, les hautes panicules peuvent toutefois verser.

Division

Tous les 4–5 ans, quand le centre de la touffe se dégarnit.

Conseil : Plantez-la là où le sol reste naturellement humide, comme dans le coin le plus bas du jardin ou au bord d’un bassin : elle y pousse sans souci et reste indemne d’oïdium.

Reine-des-prés : quand tailler ?

Mois de taille : mars et août.

Quand : Après la floraison, en août, et les tiges mortes en mars.

Comment :

• En août, coupez les panicules défleuries pour limiter les semis spontanés.
• Si le feuillage est brun ou gris d’oïdium après la floraison, rabattez toute la plante à 10 cm : un nouveau feuillage frais repousse vite.
• Dans un jardin naturel, laissez quelques tiges en hiver pour abriter les insectes.
• En mars, coupez toutes les vieilles tiges au ras du sol.

Attention : En sol humide, elle se ressème facilement : coupez les panicules à temps si vous ne voulez pas de semis.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Division

En mars–avril ou en octobre : déterrez la touffe et coupez-la à la bêche bien affûtée en éclats portant chacun quelques bourgeons. Replantez aussitôt et arrosez.

Semis

Semez les graines mûres en automne, dehors, en pot ou en place ; elles ont besoin d’une période de froid et germent au printemps.

Reine-des-prés : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −40 °C.

• Très rustique, jusqu’à environ −40 °C : en Belgique, aucune protection n’est nécessaire.
• Le feuillage disparaît en automne ; la plante passe l’hiver avec des bourgeons au ras du sol.
• Un sol détrempé en hiver ne lui pose aucun problème, contrairement à beaucoup d’autres vivaces.
• Dans un jardin naturel, laissez les tiges sèches en place : elles offrent aux insectes un lieu d’hivernage.

Maladies et ravageurs

• Oïdium : Poudre blanche sur les feuilles, surtout en sol sec et après la floraison. Arrosez ou choisissez un endroit plus humide, et rabattez le feuillage atteint.
• Semis spontanés : En sol humide, des semis apparaissent autour de la plante. Coupez les panicules après la floraison ou arrachez les semis au printemps.
• Rouille : Pustules et boursouflures orange sur les feuilles et les tiges, souvent au printemps. Coupez les parties atteintes et ne les mettez pas au compost.
• Pucerons : Sur les jeunes pousses et les boutons. Les coccinelles s’en chargent généralement ; sinon, pulvérisez de l’eau.

Toute l’année

• Mars : Couper les vieilles tiges. Diviser et planter.
• Avril : Planter. Apporter du compost.
• Mai : Surveiller pucerons et rouille.
• Juin : Début de la floraison. Arroser si le sol se dessèche.
• Juillet : Pleine floraison : panicules parfumées pleines d’insectes.
• Août : Fin de floraison. Couper les panicules défleuries ; en cas d’oïdium, rabattre toute la plante.
• Septembre : Planter. Récolter les graines.
• Octobre : Planter et diviser. Semer dehors en pot.
• Novembre : Laisser quelques tiges pour les insectes.
• Décembre : Repos.

Comestible et utile

Fleurs (juin–août)

Coupez les ombelles mousseuses blanc crème de juin à août par temps sec, quand la plupart des fleurs sont ouvertes. Elles sentent le miel et l’amande. Pour le sirop, la tisane, la crème ou la panna cotta, ou une bière aux herbes ; au Moyen Âge, on en parfumait l’hydromel.

Feuilles (mai–juin)

Froissées, les jeunes feuilles de mai–juin sentent le désinfectant (le salicylate) ; séchées, elles peuvent être ajoutées en petite quantité à une tisane.

Conservation

Faites sécher les ombelles en couche fine ou dans un sac en papier, dans un endroit aéré et sombre, et gardez-les dans un bocal fermé jusqu’à un an. Fraîches, elles se gardent un jour au réfrigérateur.

Attention : La reine-des-prés contient des salicylés, proches de l’aspirine : ne l’utilisez pas en cas d’allergie à l’aspirine, d’asthme, pendant la grossesse, avec des anticoagulants, ni pour les enfants de moins de 12 ans. N’en buvez pas de grandes quantités. Secouez les ombelles avant l’emploi : de petits insectes s’y cachent souvent.

Manger et utiliser se fait à vos propres risques : voir les conditions d’utilisation.

Recettes

• Sirop de reine-des-prés (Sirop · ± 1 litre · 20 min + 1 nuit d’infusion)
• Tisane de reine-des-prés (Tisane · 1 tasse · 10 min)

Bon pour la faune

Abeilles

Nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.

Le saviez-vous ?

• C’est la plante hôte du nacré de la sanguisorbe, un papillon dont les chenilles vivent sur ses feuilles dans les prairies humides.
• Elle s’appelait autrefois Spiraea ulmaria, d’où son nom néerlandais « moerasspirea », la spirée des marais.
• Le nom d’espèce ulmaria fait référence à ses feuilles, qui rappellent un peu celles de l’orme (Ulmus).