Cynoglosse officinale

Comment la reconnaître

Port

Plante bisannuelle : la première année une rosette de feuilles, la deuxième une tige florale dressée, ramifiée dans le haut, de 30–90 cm. Elle meurt après avoir grainé. Toute la plante sent la souris, surtout quand on la froisse.

Feuille

Gris-vert, doucement et soyeusement velue, lancéolée, à bord entier. Les feuilles de la rosette sont pétiolées et mesurent jusqu’à 30 cm ; celles de la tige sont plus petites et sessiles.

Fleur

Rouge vineux terne à pourpre brunâtre, en entonnoir, d’environ 1 cm de large, à cinq lobes, en grappes d’abord enroulées puis allongées. Floraison de mai à juillet.

Fruit/Graine

Quatre akènes plats et ovales de 5–7 mm, densément couverts de petites épines à crochets. Ils s’accrochent au pelage, aux plumes et aux vêtements.

Racines

Une grosse racine pivotante, profonde et foncée.

Confusion possible

La consoude officinale a des poils rudes, des tiges ailées et des fleurs tubulaires pendantes. La vipérine commune a des fleurs bleues et des tiges hérissées de poils raides. Aucune des deux n’a l’odeur de souris ni les akènes accrochants de la cynoglosse.

Floraison : mai–juillet · Taille : juillet–août

Pourquoi dans votre jardin ?

• Une plante indigène des dunes à la couleur inhabituelle : rouge vineux terne à pourpre brunâtre, une teinte rare au jardin.
• Ses fleurs, en mai–juillet, sont visitées par les bourdons et d’autres abeilles, qui y puisent du nectar.
• Les lapins la délaissent, si bien qu’elle se maintient dans les dunes pâturées et y reste une source de nectar.
• Ses akènes à crochets voyagent dans le pelage des animaux : un exemple classique de dispersion des graines.
• Intéressante sur le plan historique : elle était autrefois utilisée comme plante médicinale, d’où l’épithète officinale.

Cynoglosse officinale : quelle exposition ?

• À l’état sauvage : dunes côtières, pelouses sèches sableuses ou calcaires, lisières, clairières et terrains remaniés, souvent là où les lapins broutent.
• Au jardin : soleil à légère mi-ombre.
• Sol sec, bien drainé, sableux ou calcaire. En sol humide, elle ne tient pas longtemps.
• Convient à un jardin dunaire ou côtier, à un coin sec et sauvage ou à un jardin naturel sans animaux de pâture à proximité et à l’écart des sentiers.

Belle association avec

• Vipérine commune : Des fleurs bleues et un aimant à abeilles tout aussi puissant en sol sec et sableux.
• Gaillet jaune : Des panicules jaunes au parfum de miel en été ; une plante des pelouses dunaires sèches elle aussi.
• Origan commun : Fleurit en juillet–septembre, quand la cynoglosse est défleurie, et attire beaucoup de papillons.
• Orpin âcre : Des coussins jaunes au pied, sur le même sable sec.

Cynoglosse officinale : quand et comment planter ?

1. Ne la plantez que si aucun cheval, bovin, mouton ou chèvre ne pâture à proximité et si vous ne faites pas de foin sur votre terrain.
2. Achetez des graines ou des plants dans une pépinière de plantes indigènes ; ne prélevez jamais de plantes dans la nature.
3. Semez en automne, en septembre–octobre, dehors en pots ou en place, à 1 cm de profondeur. La graine a besoin d’une période de froid et germe au printemps.
4. Plantez les jeunes plants au printemps ou en automne, à 40 cm de distance. Transplantez-les jeunes : à cause de la racine pivotante, les plantes plus âgées reprennent mal.
5. Arrosez copieusement une fois après la plantation ; ensuite, l’arrosage est inutile.
6. Pour la voir fleurir chaque année, semez deux années de suite, ou laissez-la se ressemer.

Entretien

Arrosage

Inutile : elle est faite pour le sable sec des dunes.

Engrais

À éviter. En sol maigre, elle reste compacte et solide.

Laisser grainer

Bisannuelle, elle ne se maintient que si des graines tombent. Laissez quelques plantes se ressemer, mais pas le long des sentiers où passent des chiens.

Envahissement

Arrachez avec des gants les semis indésirables au stade de jeune rosette, avant que la racine pivotante soit trop profonde.

Animaux de pâture

Tenez-la à l’écart des prairies et des prés de fauche. Déterrez-la là avant qu’elle ne monte en graines et ne donnez jamais les déchets de fauche aux animaux.

Conseil : Installez la cynoglosse dans un coin sec et sauvage, loin des sentiers et des prairies, et coupez la plupart des tiges après la floraison : vous profiterez de ses fleurs étonnantes sans que votre chien revienne couvert de graines accrochantes.

Taille et fauche

Mois de taille : juillet–août.

Quand : En juillet–août, après la floraison, si vous ne voulez pas de graines.

Comment :

• Coupez les tiges défleuries avant que les akènes à crochets soient mûrs et bruns.
• Si vous voulez qu’elle se ressème, laissez une ou deux tiges à un endroit où personne ne passe.
• Mettez les tiges portant des akènes mûrs aux déchets résiduels, pas au compost, et jamais près d’une prairie.
• Ne touchez pas aux rosettes de première année : elles fleuriront l’an prochain.

Attention : Portez des gants : la plante est toxique et les akènes s’accrochent aux vêtements et aux gants.

Taille : quand et comment · Calendrier de taille et règles de base

Multiplication

Semis

Semez les akènes mûrs en septembre–octobre dehors en pot ou en place. Après le froid de l’hiver, ils germent au printemps ; la plante fleurit la deuxième année.

Ressemis spontané

À un endroit qui lui convient, elle se ressème toute seule. Transplantez les semis jeunes, au stade de rosette de quelques feuilles.

Cynoglosse officinale : quelle résistance au froid ?

Rustique jusqu’à −25 °C.

• La première année, elle passe l’hiver sous forme de rosette gris-vert ; la deuxième année, la plante meurt après avoir grainé.
• Parfaitement rustique, jusqu’à environ −25 °C.
• Les tiges florales mortes, garnies d’akènes à crochets, restent debout jusqu’en hiver et s’accrochent à tout ce qui passe.

Maladies et ravageurs

• Graines dans le pelage : Les akènes s’accrochent au pelage des chiens, des chats et des moutons. Brossez-les après la promenade et coupez à temps les tiges défleuries le long des sentiers.
• Toxique pour le bétail : Surtout dangereuse dans le foin et l’ensilage. Déterrez-la avec des gants dans les prairies et les prés de fauche, avant qu’elle ne monte en graines.
• Pourriture des racines : En sol lourd et humide, la racine pivotante pourrit en hiver. Choisissez un endroit sec et sableux.
• Oïdium : Parfois une poudre blanche sur les feuilles à la fin de l’été ; sans gravité, rien à faire.

Toute l’année

• Mars : Les rosettes hivernées repartent. Mettre en place les jeunes plants.
• Avril : Les tiges florales des plantes de deuxième année montent.
• Mai : Début de floraison : bourdons sur les fleurs rouge vineux.
• Juin : Pleine floraison.
• Juillet : Dernières fleurs. Couper les tiges défleuries si vous ne voulez pas de graines.
• Août : Les akènes mûrissent. Couper les tiges le long des sentiers ; récolter les graines avec des gants.
• Septembre : Semer en pots dehors ou en place. De nouvelles rosettes apparaissent.
• Octobre : Semer ou transplanter les jeunes rosettes.
• Novembre : Les rosettes passent l’hiver.

Le saviez-vous ?

• Le nom Cynoglossum vient du grec kuōn, chien, et glōssa, langue : les feuilles douces et allongées rappellent une langue de chien.
• Toute la plante sent la souris, une odeur que l’on remarque surtout en froissant une feuille.
• Ses akènes à crochets sont un exemple classique de dispersion par les animaux : ils voyagent dans le pelage des lapins, des renards, des moutons et des chiens.