Olivier : quand et comment tailler

Olivier : quand tailler ?

JFMAMJJASOND

Taillez en avril–mai, quand il n’y a plus de fortes gelées nocturnes. Les plaies se referment alors vite, et les nouvelles pousses ont tout l’été pour s’aoûter.

Après un hiver rigoureux, attendez que l’arbre débourre : vous voyez alors quels rameaux sont morts. Ne les coupez qu’à ce moment-là, jusqu’au bois sain.

Ne taillez pas en automne ni en hiver : les plaies et les jeunes pousses sont alors sensibles au gel. Un olivier en pot qui hiverne à l’intérieur se taille seulement quand il est de nouveau dehors.

Que tailler d’autre ces mois-là ? avril · mai

Olivier : comment tailler ?

1. Utilisez un sécateur bien affûté pour les rameaux fins et une scie d’élagage pour les branches plus grosses, et sciez juste à l’extérieur du bourrelet, sans laisser de chicot.
2. Supprimez d’abord les rameaux morts, malades et abîmés, et les branches qui se croisent ou poussent vers l’intérieur.
3. Coupez les gourmands : les pousses dressées et rapides sur les grosses branches et sur le tronc, et les rejets au pied.
4. Gardez la couronne ouverte, pour que la lumière et l’air atteignent le centre. Un vieux dicton du Sud dit qu’un oiseau doit pouvoir la traverser en volant.
5. Un olivier en boule, en pot, se taille légèrement : raccourcissez les pousses de l’an dernier d’un tiers au plus, pour qu’il reste compact et fleurisse encore.
6. Un arbre trop grand ou dégarni peut être rabattu franchement, jusque dans le vieux bois : il repart, mais fleurit moins pendant un an.

Combien tailler, et à quelle fréquence ?

• Une taille par an, au printemps. Mieux vaut un peu chaque année que beaucoup tous les quelques ans : il reste ainsi assez de jeune bois qui fleurit.
• Ne retirez pas plus d’un quart à un tiers de la couronne à la fois, sauf si vous rajeunissez délibérément un arbre trop grand ou dégarni.
• Un arbre qui a gelé en hiver se taille seulement jusqu’au bois sain, et pas plus : il a besoin de ses feuilles pour récupérer.

Quel effet sur la nature ?

• Un olivier en pleine terre peut accueillir au printemps le nid d’un merle ou d’un pinson. La taille d’avril–mai tombe dans la période de nidification (15 mars–15 août) : regardez d’abord bien dans la couronne, car déranger un nid occupé est interdit.
• Les petites fleurs blanc crème de juin sont surtout pollinisées par le vent : les abeilles y trouvent tout au plus un peu de pollen. Plantez autour de la lavande, du romarin, du thym ou de l’origan : ils vont bien avec lui et fourmillent d’abeilles et de papillons en été.
• Un olivier n’a pas besoin de poison : brossez les cochenilles, et les coccinelles, les chrysopes et les guêpes parasitoïdes feront le reste.
• Les branches gris-vert taillées sont belles en vase ou en couronne ; le reste peut aller dans une haie sèche, un abri pour les hérissons et les insectes.

Erreurs fréquentes

• Tailler en automne, si bien que les plaies et les jeunes pousses gèlent en hiver.
• Rabattre dès mars un arbre qui a gelé, avant de voir ce qui vit encore.
• Laisser la couronne se refermer, si bien que les feuilles tombent à l’intérieur et que des maladies comme l’œil de paon ont le champ libre.
• Tondre chaque année un olivier en pot en boule serrée, si bien qu’il ne fleurit presque plus.

À voir aussi : guides de taille apparentés

• Figuier
• Laurier-sauce
• Chalef
• Romarin
• Lavande

Ressemble à : Chalef : la différence

Fiche : Olivier · Calendrier de taille et règles de base